묵은지를 넣어 칼칼한 맛의 청국장
원산지: 상품설명/상세정보 참조
구수한 청국장 냄새를 맡으면 입안에 침이 고이는 사람도 있지만, 누군가에겐 친해지기 어려운 음식이죠. 그만큼 청국장은 호불호가 강한 음식이기도 해요. 컬리는 누구나 거리낌 없이 먹을 수 있는 청국장을 준비했어요. 청국장과 묵은지만을 이용해 담백한 청국장의 맛을 살린 순창성가정식품 묵은지 청국장입니다. 발효의 고장 순창에서 4대를 이어온 장인이 직접 만들었어요. 발효미생물산업진흥원으로부터 특허받은 균주를 제공받아 사용해 유해 미생물을 효과적으로 억제했습니다. 순창성가정식품만의 발효기술로 청국장 특유의 쿰쿰한 냄새를 줄이고 구수한 맛을 살렸고요. 콩의 입자도 크게 도드라지지 않는 편이라 냄새와 식감 때문에 청국장을 멀리하셨던 분들도 부담 없이 먹을 수 있을 거예요. 간단하게 물과 채소만 준비해 끓여 주세요. 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있답니다.
묵은지 청국장 ・중량 : 1팩(200g)
・주요 원재료 : 청국장 60%(국내산), 묵은지 40%(국내산)
・테이스팅 노트 : 김치가 들어가 약간 매콤한 맛이 나요. 청국장 특유의 냄새가 쿰쿰한 냄새가 나지 않아 부담 없이 먹기 좋은 청국장입니다.
・보관법 : -18˚C 이하에서 냉동 보관하세요.
청국장 맛있게 끓이는 TIP 1. 물 350~400ml에 묵은지 청국장(200g)을 풀어서 끓여주세요. 물의 양은 기호에 따라 조절해주시면 됩니다.
Tip. 물 대신 육수를 사용하면 감칠맛이 더해져 더 맛있는 청국장을 드실 수 있어요.
2. 파, 고추, 두부 등 기호에 따라 채소를 넣고 한 번 더 끓여주세요.
3. 청국장은 끓이면 끓일수록 맛이 더 좋아집니다.
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