(판매가 인하) 산뜻하면서도 농밀한 맛, 화이트 발사믹 글레이즈!
원산지: 상품설명/상세정보 참조
컬리는 지금껏 선명한 산도가 느껴지는 발사믹 비네거부터 진득한 농도의 발사믹 글레이즈까지 다양한 상품을 소개해왔어요. 하지만 화이트 발사믹 글레이즈를 선보이는 건 이번이 처음이랍니다. 발사믹의 본고장인 이탈리아 레지오 에밀리아에서 온 일 티넬로 델 발사미코의 제품이에요. 레지오 에밀리아 지역에서 생산하는 고품질의 백포도로 만든 주스를 농축한 뒤 화이트 와인식초와 배합해서 만들었답니다. 뽀얗고 크리미한 색과 농밀한 질감, 산뜻하면서도 부드러운 맛을 가지고 있어 발사믹 초보자도 쉽게 즐길 수 있어요. 샐러드나 차가운 전채요리, 생선 요리에 상큼한 풍미를 더하고 싶을 때 사용해보세요. 깔끔한 플레이팅이 필요하거나, 요리에 올린 아름다운 가니쉬를 돋보이게 하고 싶다면 진한 색의 발사믹 대신 쓰기도 좋아요.
화이트 발사믹 글레이즈 ・용량 : 1통(250ml)
・원재료 : 백포도농축쥬스, 화이트와인식초, 변성전분, 설탕
・테이스팅 노트 : 톡 쏘는 새콤함으로 첫인상이 산뜻해요. 첫 맛이 지나고 나면 진하고 부드러운 달큰함이 배어납니다.
・활용팁 : 칵테일 새우를 이용한 카나페를 만들 때, 케첩과 화이트 발사믹 글레이즈를 섞은 소스를 조그맣게 짜서 올려보세요. 상큼한 감칠맛을 즐길 수 있을 거예요.
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