(오일풀링 가능) P.D.O 인증을 받은 얼리 하비스트 프리미엄 스페인 오일
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컬리
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1개
500ml
2024년 10월 말 수확
패키지 디자인 변경으로, 병입 부분의 빨간 띠가 없는 제품으로 출고됩니다.
해당 제품은 최대 1병 구매 가능한 점 안내 드립니다.
스페인은 그리스만큼이나 올리브에 대한 애정과 전문성이 각별한 나라예요. 컬리는 스페인의 대표적인 올리브 산지인 하엔(Jaen) 지역에서 얼리 하비스트 방식으로 생산한 햇올리브 오일을 준비했습니다. 완전히 여물지 않은 올리브를 사용한 오일답게 산도 0.3% 이하의 신선함과 싱그러운 풍미를 자랑하는 제품이에요. 황금빛을 띠는 일반 엑스트라버진과는 달리 손에 묻어날 듯 선연한 풀색이 인상적입니다. 진하고 쌉쌀한 맛을 가진 피쿠알(Picual) 품종 올리브로 만들었지만, 꾸악만의 기술력으로 비교적 마일드한 퍼포먼스를 보여주죠. 한정 수량으로 생산하여 오직 이 시기에만 만날 수 있는 특별한 올리브오일의 향긋함을 만나보세요.
얼리 하비스트 올리브오일의 풍미 얼리 하비스트(Early Harvest) 올리브오일이란 파릇파릇한 상태의 덜 익은 올리브를 수확해 만든 엑스트라버진 올리브오일을 말해요. 그 해에 나오는 햇올리브 중에서도 가장 먼저 수확하는 열매를 사용하는 것이죠. 즙이 적고 알이 단단한 상태인 만큼 착유되는 오일의 양이 많지는 않지만 일반 올리브오일에 비해 각종 폴리페놀 함량이 훨씬 높고 선도도 비교적 오래 유지돼요. 얼리 하비스트 올리브오일 특유의 강렬하고 짙은 아로마와 스파이시한 목넘김이 주는 감동 역시 격이 다르답니다. 봄이 가기 전 절정에 달하는 풍미를 직접 느껴보세요.
스페인 유기농 엑스트라버진 (햇올리브) ・용량 : 1병(500ml)
・원재료 : 올리브오일 100%
・특징 : 밝은 연둣빛에서 느껴지듯 비교적 가벼운 느낌으로 즐길 수 있는 햇올리브 오일이에요.
・활용팁 : 파슬리가루, 다진마늘, 소금을 더해 수제 소스를 만들어보세요. 빵이나 치즈를 찍어먹거나, 파스타 면과 섞어 먹기좋아요.
・보관법 : 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하고 사용 후에는 뚜껑을 꼭 닫아주세요.
・유의사항 : 올리브오일은 개봉 직후 산화가 시작되므로 가능한 빨리 드세요. 개봉하지 않은 제품 또한 너무 오래 보관하면 산화가 진행될 수 있으니 주의하세요.
사용 중 오일이 잘 나오지 않을 때 ・ [꾸악] 올리브 오일 제품의 병 입구에는 오일이 일정하게 나올 수 있도록 도와주는 구슬이 있어요. 구슬이 병을 막을 경우 오일이 잘 나오지 않을 수 있으므로, 원위치로 돌아갈 수 있도록 병을 테이블 위에 두어 병 바닥을 통통 쳐 주세요.
・ 45도 정도의 각도로 기울여서 사용하시면, 구슬이 병 입구를 막지 않도록 사용하실 수 있습니다.
유의사항 ・ 올리브유는 8℃ 이하에서 하얗게 굳는 성질이 있어요. 이는 자연스러운 현상으로 조금 더 높은 온도에 두면 원래의 액상으로 돌아오며, 품질에는 이상이 없으니 안심하세요.
몇 대에 걸쳐 올리브오일을 생산하고 있는 브랜드에 비하면 약 50여 년의 역사를 가진 꾸악은 참 젊은 브랜드라고 할 수 있어요. 유머러스하고 재치있는 패키지만 보아도 그들의 톡톡 튀는 젊은 감각이 잘 느껴지지요. 하지만 꾸악이 담고 있는 철학과 품질은 결코 미숙하지 않답니다. 자연보호구역으로 지정되어 있는 시에라 데 까졸라 지역의 산간에 농장을 두었고, 유기농 재배 방식을 고집하는 등 많은 노력을 기울이고 있죠. 꾸악은 독특한 아이덴티티를 바탕으로 WORLD BRAND DESIGN AWARDS 2018, PENTAWARDS 2018 등을 수상하며 국제적인 인상을 남기고 있답니다.
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