폭신폭신함에 반하게 되는 일본풍 핫케이크!
원산지: 상품설명/상세정보 참조
보기만 해도 포근하고 보들보들한 감촉으로 시선을 압도하는 디저트가 있어요. 일본인들에게는 소울푸드로 통하는 핫케이크예요. 특별한 재료가 들어가진 않지만 계량이나 재료 준비가 은근히 귀찮아 눈으로만 즐겼던 경험 한 번쯤 있으실 텐데요. 컬리가 준비한 제품은 일본 제분 브랜드, 니신이 선보이는 '핫케익 믹스'입니다. 달걀, 우유, 그리고 핫케이크 믹스만으로 손쉽게 일본식 핫케이크를 즐길 수 있도록 준비했지요. 반죽을 달군 팬에 부어 구우면 몽글몽글 부풀어 오르는 핫케이크의 모습이 눈앞에 펼쳐진답니다. 완성된 핫케이크 자체에서 은은한 단맛이 감돌테니 버터 하나만 얹어 깊은 풍미를 만끽해보세요.
핫케익 믹스 ・중량 : 1묶음(160g X 3봉)
・특징 : 달걀, 우유만 있으면 손쉽게 핫케이크를 완성할 수 있는 핫케이크 믹스 가루예요. 1개당(180g) 2~3인이 먹을 수 있는 분량의 핫케이크를 만들 수 있어요.
・테이스팅 노트 : 일반적인 핫케이크와 달리, 팬에 구울 때 부풀어 오르기에 폭신한 식감을 만끽할 수 있어요. 핫케이크에서 바닐라 향이 은은하게 퍼져 달콤함이 느껴져요.
핫케이크 레시피 ・분량 : 1~2인
・재료 : 니신 핫케익 믹스 180g, 달걀 1개, 우유 170ml
1. 볼에 달걀과 우유를 넣은 뒤 섞어주세요.
2. ①에 핫케이크 믹스 가루를 넣고 재료가 잘 섞일 수 있도록 저어주세요.
3. 프라이팬을 가열한 뒤 젖은 행주 위에 놓고 살짝 식혀주세요.
4, 약불에 프라이팬을 둔 뒤 반죽을 부어 3분간 구워주세요. 지름 12cm 사이즈로 모양을 만들어주세요.
5. 표면에 거품이 터질 때쯤 뒤집어서 2분간 더 구워주세요.
TIP 반죽이 조금 묽게 느껴지신다면, 우유의 양을 조절해주세요.
핫케이크 맛있게 즐기기 ・갓 구운 핫케이크 위에 버터를 올려 드세요. 버터가 부드럽게 녹으며 고소한 풍미를 더욱 끌어내줄 거예요.
・더욱 달콤하게 즐기고 싶다면, 메이플 시럽이나 휘핑 크림, 아이스크림, 각종 베리류를 토핑으로 얹어 다채롭게 즐겨보세요.
・베이컨이나 달걀, 샐러드를 곁들여 브런치로 활용해도 좋아요.
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