한 방울로 바꾸는 음식의 맛
원산지: 이탈리아
우리가 이미 익숙하게 먹어왔던 요리라도 트러플 오일을 만나면 그 맛이 달라집니다. 한 줄로 설명할 수 없는 트러플의 복합적인 향미는 어딘가 심심한 식재료에 색다른 매력을 불어넣죠. 단 한 방울로도 음식의 맛을 바꾸는 트러플의 진가를 알고 싶은 분이라면, 펀고 에 타르투포의 트러플 오일을 만나보세요. 펀고 에 타르투포는 질 좋은 올리브오일에 트러플향을 더해 균형감이 뛰어난 제품을 완성했습니다. 올리브오일과 트러플은 서로 조화롭게 어우러지고, 천연 트러플 향의 비중이 높은 편이기에 향긋한 여운을 오래 즐길 수 있어요. 파스타, 빵, 샐러드 등에 취향껏 곁들여보세요.
블랙 트러플 오일 ・용량 : 1병(250ml)
・원재료 : 엑스트라 올리브유 95%, 천연 송로버섯향 5%
・테이스팅 노트 : 처음엔 트러플의 강렬한 향기와 함께 오일의 부드러움을 맛볼 수 있어요. 그 후 올리브오일에서 오는 과일과 풀 향기, 트러플 특유의 여운이 길게 이어집니다.
・활용팁 : 트러플 오일은 육류, 생선, 야채 등의 다양한 요리와 잘 어울립니다. 뜨거운 요리에 더할 때는 조리의 마지막 단계나 조리가 모두 끝난 후 넣어주세요. 그래야 트러플의 향을 온전히 즐기실 수 있습니다.
펀고 에 타르투포는 지난 1977년, 이탈리아 북부 롬바르디아 주에 기반을 두고 Mario Ferrari가 설립한 회사입니다. 트러플을 유난히 사랑했던 창업주 덕분에 펀고 에 타르투포는 꾸준히 고품질의 트러플을 찾아 소개하는 동시에 트러플을 활용한 꿀, 소스, 오일 등 다양한 제품들을 만들어 왔어요. 그의 뒤를 이은 Monica와 Viviana는 아버지가 사랑했던 트러플을 꾸준히 많은 사람에게 전달하기 위해 노력해오고 있습니다. 좋은 원료, 모든 생산 단계에서의 끝없는 품질 관리, 고객에게 깊은 관심을 기울이는 것, 이 세 가지 원칙은 시간이 더 많이 흘러도 항상 지키고자 하는 펀고 에 타르투포의 가치입니다.
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