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맛있는 김치찌개를 위한 베이스
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컬리
냉동 (종이포장)
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1봉
500g
- 돼지고기, 새우, 쇠고기, 대두, 우유, 밀 함유 - 이 제품은 계란, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 소고기 등을 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.
김치찌개는 한 그릇 비우기엔 쉬워도 막상 만들어보면 그 맛을 찾아내기 어려운 메뉴 중 하나예요. 2% 부족한 맛에 실망했던 기억 하나쯤은 누구나 가지고 있을 정도지요. 컬리는 60년 전통을 가진 묵은지 요리 전문점 오모가리의 수제 김치찌개를 준비했어요. 오모가리의 만의 노하우가 담긴 묵은지의 깊고 진한 감칠맛을 품은 김치찌개예요. 항상 찌개가 남아 걱정이셨던 분들을 위해 1~2인분 정도 소량씩 포장했고요. 끓여만 주면 되는 간단한 조리법 덕분에 찌개 먹기 힘들었던 자취생 분들도 부담 없이 즐길 수 있답니다. 1인 가구라면 별다른 재료를 추가하지 않고도 간단하게 곁들일 국물로 제격이고, 푸짐한 김치찌개를 드시고 싶으신 분들은 오모가리 수제 김치찌개를 베이스로 찌개용 돼지고기나 파, 두부 등을 추가해 드시면 됩니다. 돼지 김치찌개, 참치 김치찌개 두 종류를 준비했으니 기호에 맞게 선택해보세요.
정성으로 만들어낸 국내산 묵은지 오모가리는 재료 선별, 숙성 등 전 과정 모두 꼼꼼한 관리 아래 만든 묵은지를 사용해요. 배추가 자라기 좋은 비옥한 땅을 지닌 해남과 진도의 계약농가에서 원물을 공급받아 맛있는 배추를 엄선하고요. 천일염의 황금비율을 찾아 배추 곳곳에 스며들 수 있도록 절임 과정을 거쳐요. 절여진 배추는 3번 이상 깨끗하게 세척하고 탈수 과정을 거쳐야지만 김치에 사용할 수 있는데요. 배추, 고춧가루, 찹쌀풀 등 국내산 재료 위주로 사용해 더욱 믿고 먹을 수 있어요. 마지막으로 금속탐지기 등을 이용해 이물질 여부까지 확인하면 비로소 숙성과정을 거칠 수 있어요. 최적의 발효와 숙성 조건 아래 익은 김치는 콜드체인 시스템으로 공급되니 신선함까지 유지됩니다. 하나하나 꼼꼼하게 정성을 가득 담아 만든 묵은지로 만든 김치찌개를 맛보세요.
01. 돼지 김치찌개 ・중량 : 1봉(500g)
・주요 원재료 : 배추(국내산), 무, 찹쌀풀(국내산), 새우젓, 고춧가루(국내산), 마늘, 돼지고기(국내산) 등
・특징 : 기호에 따라 추가해 드실 수 있도록 부재료를 함께 담지 않았어요. 그냥 드셔도 좋지만 찌개 베이스라고 생각하시고 돼지고기, 두부, 파 등을 추가해 조리하시면 더욱 맛있는 돼지 김치찌개를 맛볼 수 있습니다.
・테이스팅 노트 : 묵은지의 감칠맛에 돼지고기의 구수함이 더해진 전형적인 돼지고기 김치찌개입니다.
・보관법 : -18℃ 이하에서 냉동 보관해주세요.
02. 참치 김치찌개 ・중량 : 1봉(500g)
・주요 원재료 : 배추(국내산), 무, 찹쌀풀(국내산), 새우젓, 고춧가루(국내산), 마늘, 참치 살코기, 대두유, 돼지고기(육수용) 등
・특징 : 기호에 따라 추가해 드실 수 있도록 부재료를 함께 담지 않았어요. 그냥 드셔도 좋지만 찌개 베이스라고 생각하시고 돼지고기, 두부, 파 등을 추가해 조리하시면 더욱 맛있는 참치 김치찌개를 맛볼 수 있습니다.
・테이스팅 노트 : 참치의 담백한 맛과 묵은지의 감칠맛이 조화를 이루는 참치 김치찌개입니다. 쏙쏙 참치를 골라먹는 재미도 있지만 돼지고기 육수를 사용해 깊은 맛을 자랑하는 국물에 밥을 비벼먹는 것 또한 매력적이지요.
・보관법 : -18℃ 이하에서 냉동 보관해주세요.
조리법 ・냄비 조리
냄비에 부어 4분 이상 푹 끓여주세요. 돼지고기와 같은 부재료를 추가하실 경우 조리시간을 늘려 주세요.
・전자레인지 조리
전자레인지 전용 용기에 담아 5분 정도 조리해주세요. 전자레인지의 사양에 따라 조리 시간은 달라질 수 있습니다.
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