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1봉
800g(해장국 550g + 선지묵 250g)
- 돈혈함유
선지라 하면 소 선지를 먼저 떠올리시나요? 알고 보면 돼지 선지 또한 소 선지 못지않게 맛이 좋습니다. 식감과 맛이 부드러워 얼큰한 국물과 더할 나위 없이 좋은 궁합을 이루죠. 하지만 지금까지는 선지가 어디서, 어떻게 만들어지는지 몰라 꺼리셨던 분은 하이포크의 우거지 선지 해장국을 만나보세요. 하이포크는 위생적으로 선지를 채취하고, HACCP 인증 시설에서 안전하게 선지묵으로 가공합니다. 이 과정에서 온도 관리가 철저하게 이루어지니 좀 더 안심하고 먹을 수 있지요. 8시간 동안 우려낸 소 사골 육수과 선지묵을 깔끔하게 포장하여 보내드리니 수령 후 함께 끓이기만 하세요. 따뜻하게 풀어지는 얼큰한 국물을 제대로 맛보실 수 있답니다.
우거지 선지해장국 ・중량 : 1팩(800g)
・구성 : ①우거지 육수(550g), ②선지묵(250g)
・특징 : 우거지 육수와 선지묵을 개별로 포장하여, 수령 후 함께 끓이기만 하면 되는 제품입니다. 선지묵은 숟가락이나 칼로 큼지막하게 잘라 넣어주세요.
・조리법 : 냄비에 육수와 선지묵을 넣고 중불에서 5분간 끓여주세요. 콩나물 등의 야채를 추가하실 경우 야채가 알맞게 익을 때까지 조리하시면 됩니다.
・테이스팅 노트 : 선지해장국이라는 이름에 맞게 얼큰하고 칼칼한 국물맛을 자랑합니다. 선지는 너무 굳거나 뭉쳐있지 않고 부드러운 식감을 내고, 고소한 맛이에요. 선지의 특성상 살짝 비린내가 느껴질 수 있으니 비린내에 민감하신 분은 참고해주세요.
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