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컬리
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1통
125g
- 우유 함유
수많은 숙성치즈 중에 어떤 것을 골라야 할지 고민된다면 익숙하게 들어보셨을 까망베르를 추천해요. 겉면에 하얗게 핀 곰팡이가 민들레 홀씨를 닮아 '꽃이 핀 껍질'이란 별명을 가진 치즈지요. 컬리는 캔 형태로 담아 오랜 보관이 가능한 프레지덩 쁘띠 까망베르를 준비했어요. 조심스럽게 캔을 열어 종이 포장지를 벗겨주면 시큼하고도 깊은 숙성치즈의 향이 나요. 생유에 렌넷과 발효균을 넣어 제대로 숙성됐다는 증거예요. 치즈 나이프를 이용해 조심스레 잘라주면 살짝 쫀득한 겉면의 감촉 그리고 그와 대비되는 내면의 촉촉함을 느낄 수 있어요. 입안에 살짝 넣어주면 부드럽게 녹으면서 내는 특유의 맛은 때때로 버섯 수프의 맛으로 비유하는 분들도 있답니다. 프레지덩 쁘띠 까망베르로 간편하게 숙성치즈의 맛을 느껴보세요.
쁘띠 까망베르 ・중량 : 1통(125g)
・특징 : 캔의 형태로 담은 까망베르 치즈예요. 비교적 오랫동안 보관이 가능하니 1~2인 가구에서도 부담 없이 선택할 수 있지요.
・테이스팅 노트 : 특유의 부드러운 식감과 더불어 진하게 감겨오는 숙성 치즈의 맛을 느낄 수 있어요.
・섭취법 : 먹기 1시간 전쯤 냉장고에서 꺼내 15~25℃ 정도의 상온에 두면 까망베르 치즈 고유의 풍미를 진하게 느낄 수 있어요.
・활용팁 : 오븐에 살짝 구워준 후 꿀과 견과류 등을 얹어 안주로 이용해 보세요. 와인과 함께 먹으면 껍질이 쫄깃해지면서 더욱 풍부한 맛이 느껴져요.
・유의사항 : 캔 절단 부분이 날카로울 수 있으므로 주의해 다뤄주세요.
보관법
・최적의 보관 온도는 8℃이나 0~10℃에서 냉장 보관하셔도 좋아요.
・개봉 후엔 랩 등으로 밀봉해 냉장 보관해주시고, 가급적 빨리 드세요.
・냉동보관은 치즈의 맛과 풍미를 해칠 수 있어 권장하지 않습니다.
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