요리의 감칠맛을 좌우하는 만능 간장
원산지: 상품설명/상세정보 참조
잘 만든 맛간장 하나만 있어도 요리의 감칠맛이 달라집니다. 그래서 맛간장을 만들려고 보면, 막상 재료 선정부터 어떤 비율로 배합해 만들어야 할지 도통 감이 오질 않는데요. 미자언니네가 좋은 재료로 공들여 완성한 프리미엄 맛간장으로 요리의 맛을 간편하게 살려보세요. 다시마와 건새우, 건표고버섯 등으로 육수를 진하게 우려낸 뒤 질 좋은 양조간장, 물엿 등을 더해 팔팔 끓여냈어요. 사과 진액와 레몬을 첨가해 살균과 숙성 처리를 거친 뒤 완성된 맛간장이랍니다. 맛간장 자체의 풍미와 맛이 깊고 진해 다른 조미료나 향신료 없이 맛간장 하나로만 요리에 활용하기에 그만이에요.
프리미엄 맛간장 ・용량 : 1병(480ml)
・특징 : 다시마와 각종 채소를 우려낸 육수와 양조간장, 사과 진액 등을 함께 오랜 시간 끓여 완성한 맛간장입니다.
・테이스팅 노트 : 혀에 닿는 순간 단맛이 가장 먼저 느껴져요. 곧이어 진하게 우려 놓은 듯한 짙은 풍미가 깊게 전해집니다.
・보관법 : 직사광선을 피해 서늘한 곳에서 보관하세요.
선미자 요리연구가가 펼쳐내는 미식 미자언니네는 선미자 요리연구가의 일상 요리 브랜드입니다. 언니의 마음으로 요리한 친숙하고 정겨운 음식을 선보이지요. 반찬, 도시락, 일품 한식과 이바지 음식 그리고 떡까지 다양한 종류의 한식을 아우르고 있습니다. 든든한 밥 친구가 되어줄 국과 반찬은 물론, 특별한 날에 어울리는 근사한 메뉴가 필요한 때에도 미자언니네는 탁월한 해답을 제시해주죠.
한 끗이 다른 일상 요리 선미자 요리연구가는 이바지 음식의 대가로, 오랫동안 한식의 맛을 섬세하게 조율하며 연구해왔습니다. 이 노하우는 미자언니네 요리에 고스란히 녹아있어요. 친근하게 보이지만 한 입 먹어보면 맛의 깊이가 다르단 걸 느낄 수 있죠. 정형화된 메뉴와 레시피가 아닌 선미자 요리연구가만의 감각을 더해 만드는 요리기 때문이에요. 강남구에 위치한 미자언니네 그로서란트에서는 이 특별한 감각을 직접 두 눈으로 경험할 수도 있답니다. 일상적이지만, 독보적인 특별함을 담아낸 미자언니네 요리를 컬리에서 만나보세요.
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