매실차부터 요리 밑간까지! 다양하게 사용 가능한 만능 엑기스
원산지: 상품설명/상세정보 참조
매실 엑기스는 특유의 과일향과 달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있어요. 여러 가지 요리에도 활용할 수 있기에 '요리를 조금 한다' 싶은 분들이라면 꼭 챙겨두는 필수 재료이죠. 컬리는 어떤 식품첨가물도 없이, 국내 농가에서 재배한 매실과 설탕만을 사용해 만든 초록원의 매실 엑기스를 준비했습니다. 알맞게 숙성한 후 병에 담아 보내드리니, 원하는 메뉴에 톡톡 상큼한 단맛을 더해보세요. 요리의 감칠맛을 끌어올리는 것은 물론, 물이나 탄산수에 희석해 주면 새콤달콤한 매실 음료로도 즐길 수 있답니다.
구입 전 참고사항 ・간혹 내용물 안에서 침전물 혹은 부유물이 보일 수 있어요. 매실 과육이니 안심하고 섭취하세요.
보관법 ・개봉 전, 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 실온에 보관하세요.
・개봉 후에는 내용물이 변질될 수 있으니 냉장 보관하세요.
활용법 ・매실차 : 따뜻한 물과 매실 엑기스를 4:1 비율로 섞어 달콤한 매실차로 즐겨보세요.
・매실 에이드 : 탄산수와 매실 엑기스를 4:1 비율로 섞어주세요. 탄산수 양을 조금 줄이고, 대신 얼음을 채워 넣어도 좋아요.
・볶음 요리 : 돼지갈비, 불고기, 오징어볶음 등 각종 고기 요리 양념장에 설탕 대신 매실 엑기스를 살짝 더해주세요. 고기의 잡내를 없애주는 것은 물론, 육질 또한 부드러워집니다.
・샐러드 드레싱 : 마땅히 사용할 만한 드레싱이 없다면 매실 엑기스를 활용해 보세요. 잎채소와 매실의 향이 어우러져 더욱 상큼하게 느껴질 거예요.
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