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트러플은 아주 소량만 더해도 음식 전체의 풍미를 좌우하는 특별한 식재료이지요. 여러 나라에 분포하는 블랙 트러플과 달리, 화이트트러플은 이탈리아 피에몬테의 알바(Alba)에서 주로 발견되기에 더욱 귀하게 여겨지는데요. 타르투프랑게는 화이트트러플을 더한 올리브오일과 소금, 그리고 올리브 앤 트러플 소스를 한데 모아 선보여요. 특유의 화사하고도 농밀한 향을 자랑하는 화이트트러플을 질 좋은 재료와 배합해, 각기 다른 풍미로 즐길 수 있도록 구성했답니다. 고급스러운 전용 박스에 담아 보내드리니 마음을 전하는 선물로 활용해 보세요.
화이트트러플 선물세트 ・구성 : ①화이트트러플 올리브오일 1병, ②화이트트러플 게랑드 소금 1병, ③올리브 앤 트러플 소스 1병
①화이트트러플 올리브오일
・용량 : 100mL X 1병입
・특징 : 이탈리아 알바(Alba)산 건조 화이트 트러플과 트러플 향을 더한 엑스트라버진 올리브오일입니다.
・원재료 : 엑스트라버진 올리브오일 99%, 천연향료(송로버섯향) 0.85%, 건조송로버섯 0.15%
・활용법 : 모짜렐라, 부라타 치즈 등 프레시 치즈에 뿌려 드셔보세요. 샐러드, 파스타, 리조또, 전복구이, 스테이크 등에 더하면 풍요로운 풍미가 극대화됩니다.
・유의사항 : 개봉 시에 돌리기만 할 경우 뚜껑이 겉돌 수 있어요. 한 손으로 병을 잡고 다른 손으로 뚜껑을 오른쪽 위로 힘을 주며 당겨주세요.
②화이트트러플 게랑드 소금
・중량 : 30g X 1병입
・특징 : 이탈리아 알바(Alba)산 화이트 트러플 입자와 프랑스 브루타뉴 지방의 게랑드에서 생산된 천일염(토판염)을 섞은 소금입니다.
・원재료 : 천일염(게랑드 소금) 98%, 천연향료(송로버섯향) 1.7%, 건조송로버섯 0.3%
・보관법 : 직사광선을 피해 서늘한 상온에서 보관해 주세요. 개봉 후에는 30일 이내 섭취하시는 것이 좋습니다.
・활용법 : 구운 소고기, 생선류 등을 찍어 먹는 용도로 활용해보세요. 스테이크를 시즈닝하거나 파스타, 리조또 등에 감칠맛을 낼 때 사용하기에도 알맞습니다.
・유의사항 : 공기 중의 습기를 빨아들이는 흡습성 때문에 소금의 일부분이 굳기도 합니다. 품질에는 전혀 이상이 없으니 안심하고 드셔도 좋아요.
③올리브 앤 트러플 소스
・중량 : 180g X 1병입
・특징 : 간편하게 사용할 수 있는 스프레드 타입의 트러플 올리브 소스입니다.
・원재료 : 양송이 37%, 올리브 32%, 엑스트라버진 올리브오일, 송로버섯 3%, 케이퍼, 멸치, 천연향료(송로버섯향), 소금
・유의사항 : 마른 스푼으로 조금씩 덜어서 사용해주세요. 이미 사용한 스푼이나 이물질이 묻어있는 스푼은 사용을 피해주세요.
구입 전 확인하세요 ・선물세트를 넣을 수 있는 전용 쇼핑백을 함께 보내드립니다.
1968년에 이탈리아 피에몬트 지방에서 설립된 프리미엄 트러플 제조 및 가공사입니다. 세계에서 트러플 맛이 좋기로 유명한 이탈리아 피에몬트 지방을 중심으로 수많은 트러플 헌터를 고용, 우수한 트러플을 가공하는 곳이죠. 트러플 뿐만 아니라 오일, 발사믹 등의 가공품도 제조하며 최근에는 냉동 건조된 트러플과 트러플 칩스 등 트러플의 대중화를 위해서도 여러 시도를 하고 있습니다.
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