[MD추천] 푸딩같이 탱글탱글한 식감
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컬리
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1개
310g
- 대두 함유 - 본 제품은 난류, 땅콩, 우유, 호두, 메밀, 대두를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다,.
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두부조림, 된장찌개 등 두부는 한식의 기본 재료 중 하나이지만, 별생각 없이 아무 두부나 선택하곤 하죠. 그렇지만 늘 먹던 메뉴라도 어떤 두부를 사용하느냐에 따라 맛이 달라질 수 있어요. 컬리가 소개하는 잔다리마을의 잔다리 전두부는 색다른 생산 과정으로 맛의 차별화를 이끌어냈어요. 콩을 삶거나 물에 불리지 않고 최소한의 껍질만 벗겨낸 뒤 통째로 갈아 끓여냈답니다. 이 과정에서 비지를 여과하지 않아, 영양 손실은 최소화하면서도 콩 본연의 고소함과 담백함을 오롯이 느낄 수 있어요. 탄력 있는 식감 덕분에 생식으로 먹기에도 부담이 없지요. 잔다리 전두부로 고소하고 포만감 높은 한 끼를 완성해보세요.
잔다리 전두부 ・중량 : 1팩(310g)
・특징 : 일반 두부에 비해 부드럽고 탄력이 높아요. 보존료를 넣지 않아 유통기한이 짧으니 최대한 빨리 섭취해주세요.
・테이스팅 노트 : 일반 두부보다 밀도가 높고 부드러워요. 씹을수록 콩가루의 포슬포슬한 질감이 느껴지면서 고소하고 담백한 맛이 납니다.
・원재료 : 대두(국산), 응고제(염화마그네슘), 효소제(트랜스글루타미나아제), 천일염
・활용팁 : 두부 표면에 얇은 막이 형성되어 있어요. 살살 긁어내 먹으면 잔다리 전두부의 농축된 단 맛을 느낄 수 있답니다.
탱글탱글한 질감을 확인하세요 잔다리 전두부는 콩을 껍질만 벗긴 후 통째로 분말화하여 만들기 때문에 질감이 푸딩처럼 탱탱해요. 손에 힘을 주어 두부를 눌렀을 때도 다른 두부처럼 쉽게 으깨지지 않는답니다.
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