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컬리
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1팩
400g(통연근) 300g(연근채)
국산
연근의 경우 온도변화에 따라 검게 또는 보라색으로 변할 수 있으나 이는 정상적인 부분임을 안내드리며, 섭취하시는데 전혀 이상이 없음을 참고부탁드립니다. 상품 특성 상 약 3%내외의 중량 차이가 있을 수 있습니다. 연근이 보라색으로 보이는 현상은 연근의 탄닌성분으로 인한 것으로 정상상품이니 안심하고 섭취하셔도 됩니다.
연근은 우리에게 친숙한 뿌리채소예요. 아작아작한 식감, 씹을수록 우러나오는 단맛에 밑반찬 재료로도 인기만점이지요. 컬리는 농약 없이 깨끗하게 재배한 연근을 사용 용도에 따라 2가지로 준비했어요. 원하는 모양과 두께로 썰어 활용할 수 있도록 통연근은 세척한 뒤 반으로 잘라 진공포장했고요. 연근 껍질을 벗기고, 먹기 좋은 크기로 슬라이스하여 사용이 간편한 연근채도 선보인답니다. 믿을 수 있는 가공 시설에서 청결하게 가공했으니 안심하고 요리에 사용해봐도 좋아요. 무농약 연근으로 반찬은 물론 연근밥이나 튀김 등 다채로운 영양 식단을 꾸려보세요.
01. 통연근 ・중량 : 1팩(400g)
・특징 : 연근을 깨끗하게 세척한 다음 반으로 갈라 진공포장했어요. 껍질을 벗기지 않았으니 따로 손질하여 활용하세요.
02. 연근채 ・중량 : 1팩(300g)
・특징 : 연근의 껍질을 벗긴 뒤 슬라이스하여 진공포장한 제품입니다.
재료 연근채 200g, 견과류 한 줌, 소금 약간, 참기름, 현미유 1큰술, 통깨 1작은술, 진간장 1큰술 진간장 1큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 청주 1큰술, 물 1큰술
RECIPE
1. 프라이팬에 참기름 약간과 현미유를 두르고 뜨겁게 달군 후 연근을 넣고 볶는다.
2. 냄비에 통깨, 진간장, 설탕, 꿀, 청주, 물을 넣고 보글보글 끓으면 볶아진 연근을 넣는다.
3. 뚜껑을 덮고 중불에서 10~15분 정도 조린다.
4. 연근이 부드럽게 익었으면 뚜껑을 열고 물기가 남지 않도록 센 불에서 볶는다.
5. 견과류와 함께 윤기가 날 때까지 조린 후 불을 끄고 통깨를 뿌린다.
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