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익혀먹는 재미가 쏠쏠한 대봉 감
원산지: 국산
샛별배송
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컬리
냉장 (종이포장)
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1팩
1kg 내외
농산물로 별도의 소비기한은 없으나 가급적 빠르게 드시기 바랍니다.
상품이 딱딱할 경우 상온에서 후숙해주시기 바랍니다. 상품이 물렁물렁 할 때 드시면 더욱 더 달고 맛있습니다. 신선식품 특성상 원물마다 크기 및 형태가 일정하지 않을 수 있습니다. 식품 특성 상 약 3% 내외의 중량 차이가 있을 수 있습니다.
감은 크기나 건조 방법에 따라 단감, 홍시, 연시, 건시 등 다양한 이름으로 불리우죠. 그중에서도 컬리가 소개할 감은 바로 대봉입니다. 곱고 진한 색과 큼직한 크기를 자랑하는 대봉감은 보기만 해도 먹음직스러운데요. 딱딱한 대봉은 떫은 맛이 강해 충분한 시간이 필요하답니다. 하지만 오래 기다린만큼 제대로 숙성되어, 더 달큰한 과즙과 졸깃한 과육을 맛볼 수 있죠. 단단한 상태로 보내드리니, 원하는 만큼 기다려 후숙해보세요. 기다림 끝에는 달달한 즐거움이 찾아올 거예요.
유의사항 ・딱딱한 대봉감 상태로 배송됩니다. 부드러운 홍시로 즐기고 싶다면 아래 후숙법에 따라 보관해주세요.
후숙법 ・햇볕이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 꼭지가 아래를 향하도록 놓고 기다려주세요. 껍질이 투명하게 변하면 딱 먹기 좋은 때입니다.
Tip. 좀 더 빠른 후숙을 원한다면 사과와 함께 보관하세요. 사과의 에틸렌 성분이 감의 숙성을 돕는 역할을 합니다.
Tip.잘 익은 대봉시는 깨끗하게 세척한 뒤 물기를 제거하세요. 개별 포장해 냉장 보관하면 신선하게 즐길 수 있어요.
활용팁 ・후숙을 기다리기 전에 즐기고 싶다면 감말랭이로 만들어 보세요. 심지를 도려내고 먹기 좋은 크기로 잘라 꼬득하게 건조시키면 완성됩니다.
・후숙이 완료된 대봉시는 갈아서 주스처럼 즐기거나, 얼린 상태로 아삭하게 맛보셔도 좋아요.
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