저온 압착으로 향은 덜고 맛은 깊어진
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저온 압착으로 향은 덜고 맛은 깊어진
[쿠엔즈버킷] 국산 들기름
나물을 볶거나 찌개나 국을 조리할 때 유용하게 사용되는 들기름은 특유의 강한 향 때문에 취향을 많이 타기도 하는 식자재인데요. 쿠엔즈 버킷은 조금 낯선 들기름을 만든답니다. 원래 알던 들기름보다 향이 무척이나 은은하고 맑은 빛깔을 지녔거든요. 기름도 커피나 와인처럼 원재료와 로스팅 방법에 따라 맛과 향이 달라진다는 신념을 가지고 1년 넘게 연구하여 개발해낸 특허기술*로 착유했기 때문이에요. 깨를 저온에서 볶고 콜드프레싱 방식으로 착유하여 만든 들기름은 들깨 본연의 맛을 있는 그대로 전달한답니다. 향에 묻혀 알지 못했던 들기름의 진정한 맛을 새로이 발견해보세요.
*특허등록번호 10-1744128호 식물성 식용유 제조 방법
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