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한 방울의 마법, 참기름은 요리의 풍미를 배가해주는 고소한 향을 자랑하지만 서양식 오일처럼 다양한 요리와 페어링하기엔 개성이 강한 편이지요. 쿠엔즈버킷이 만드는 참기름은 은은한 향부터 맑고 영롱한 노란 빛깔까지 익숙했던 참기름과는 조금 다르답니다. 기름도 커피나 와인처럼 원재료와 로스팅 방법에 따라 맛과 향이 달라진다는 신념을 가지고 1년 넘게 연구하여 개발해낸 특허기술*로 만들었기 때문이에요. 저온에서 깨를 볶고 콜드프레싱 방식으로 착유하여 강한 향에 묻혀있던 참깨 본연의 맛을 고스란히 담아냈지요. 가마솥에 볶아 맷돌로 갈아 만들던 옛날 참기름의 맛이 떠오를 거예요.
*특허등록번호 10-1744128호 식물성 식용유 제조 방법
01~02. 참기름 ・선택 가이드 : ①1병(100mL), ②1병(200mL) 중 선택하세요.
・원재료 : 국산 참깨 100%
・특징 : 국산 참깨를 저온 착유(콜드 프레싱) 방법으로 내려 향이 옅고 참깨 맛이 살아있는 참기름입니다.
・테이스팅 노트 : 향이 무척 은은해서 향보다 맛에 집중하게 되어요. 향이 고소하다는 말보다 볶은 참깨 맛이 난다는 표현이 어울릴 만큼 견과류처럼 고소한 참깨 본연의 맛이 느껴집니다.
・보관법 : 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.
개봉법을 확인하세요 ・정면에서 보았을 때, 그림에서 점선 표시된 상단 부분이 뚜껑이에요. 가볍게 반시계방향으로 돌려서 열어주세요.
・뚜껑의 하단 부위는 병과 뚜껑을 잇는 접합부예요. 재활용 시 절취선을 따라 뜯으면 병과 뚜껑이 간편하게 분리된답니다.
・제품을 처음으로 개봉할 때, 하단 부위의 재활용 절취선을 잡고 뜯지 않도록 주의하세요.
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