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삼삼물산
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수산물에 대한 자신감

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[삼삼물산] 통영 손질 참병어 200g (냉장)

세심한 손질로 부드러운 맛을 살린

원산지: 국산

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    냉장 (종이포장)
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  • 판매단위
    1마리
  • 중량/용량
    200~250g
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    -오징어, 새우, 고등어, 조개류(홍합, 전복, 굴 포함)을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조
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세심한 손질로 부드러운 맛을 살린

[삼삼물산] 통영 손질 참병어

병어는 예로부터 담백하면서도 부드러운 맛이 좋고 뼈가 연하다 하여 고급 생선으로 여겨왔죠. 컬리는 청정해역 통영에서 온 삼삼물산의 손질 참병어를 준비했어요. 살이 통통하게 올랐을 때 잡은 병어는 곧바로 -40˚C 이하에서 급랭하여 신선도를 유지해요. 그 후에 국내산 녹차를 우린 물로 병어를 한번 씻어 혹시 모를 손상을 막고 짠맛을 줄인 다음 손질을 했죠. 흰살생선인 병어는 비린내도 거의 나지 않아서 누구나 맛있게 먹기 좋아요. 구이로도, 또 매콤짭짤한 양념을 넣은 조림이나 찜으로도 즐겨보세요.

Check Point
  • 재료와 성분
    1. 국내산 병어
  • 생산 유통 과정
    1. 생물 병어 입고 후 -40˚C 이하에서 급랭
    2. 녹찻물에 세척한 후 손질하여 신선도 유지
  • 활용법
    1. 구이, 찜, 조림 등으로 활용하는 생선
  • 브랜드와 생산자
    1. 청정 통영의 해산물을 신선하게 전하는 삼삼물산
Kurly’s Pick

통영 손질 참병어

  1. 중량 : 1마리(200g)
  2. 특징 : 구이나 찜, 또는 제수용으로 사용하기 좋도록 머리를 자르지 않고 지느러미만 제거한 병어입니다. 내장은 제거하지 않았어요. 
  3. 보관법 : 냉장 보관하세요.
  4. 손질법 : 흐르는 물에 가볍게 씻어서 활용하세요.
  5. 활용팁 : 참병어는 비린내가 나지 않아 조림이나 찜으로 요리해 먹기 좋아요. 또 부침가루를 적당히 묻힌 병어를 기름을 넉넉하게 두른 팬에 바삭하게 튀겨 구이로 즐겨 보세요.
상품 이미지
[삼삼물산] 통영 손질 참병어 200g (냉장)
[삼삼물산] 통영 손질 참병어 200g (냉장)
[삼삼물산] 통영 손질 참병어 200g (냉장)

상품고시정보

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