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쫀득한 과육과 달콤함
원산지: 국산
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컬리
냉장 (종이포장)
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1팩
750g
농산물임으로 별도 소비기한은 없으나 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
실온에 1~3일 후숙후 드시면 더 맛있습니다. 붉게 익을 수록 감칠맛과 토마토 향이 좋습니다. 가급적 익혀 드시는 것을 추천 드립니다. 식품 특성상 중량은 3% 내외의 차이가 발생할 수 있습니다. 상품 특성상 초록 빛을 띄는 것은 정상인 점 안내드립니다. 신선식품 특성상 원물마다 크기 및 형태가 일정하지 않을 수 있습니다.
전라남도 장성군 남면의 분향리에서 깨끗하고 건강하게 재배한 맛 좋은 토마토를 컬리가 선보입니다. 알이 굵은 분향 토마토는 단단하고 쫀득한 식감을 지녔어요. 과육에서는 짭짤함과 달콤함이 가득 느껴지지요. 소가구도 부담 없이 즐길 수 있는 용량으로 준비했으니, 분향 토마토로 맛있는 샐러드와 토마토 주스를 만들어 보세요. 입 안에서 풍부하게 감도는 토마토의 달달함에 금방 매료될 거예요.
토마토 재배 경력 30년, 천명우 농부 장성군 분향리는 지역명을 딴 '분향토마토'가 있을 정도로 맛 좋은 토마토로 유명한 지역입니다. 1984년, 귀농한 천명우 농부는 분향에서 30년 넘게 밭을 일구며 품질 좋은 토마토를 생산하고 있죠. 양분이 풍부하지만 배수가 어려운 토질의 특성을 활용해 건조농법을 적용하고 있는데요. 하우스 내부 온도를 낮추고 토양을 건조하여 토마토의 감칠맛과 당도를 한껏 끌어올려요. 그 결과 짠맛과 단맛의 절묘한 균형을 이루며 시장에서도 최적의 맛을 지닌 토마토로 평가 받고 있지요. 여기서 그치지 않고 매일같이 농사 일지를 손수 작성하며 작물에 대한 연구를 꾸준히 이어가고 있답니다.
일반 토마토와의 차이를 확인해보세요 ・ 분향리 찰토마토의 생김새는 일반 토마토와 사뭇 다릅니다. 껍질에 연한 살굿빛이 돌고, 꼭지부터 깊게 잡힌 주름이 있어 모양이 꼭 피망 같기도 해요.
・ 건조 농법을 통해 자라난 찰토마토는 일반 완숙 토마토에 비해 크기는 작지만 과육이 단단하고 당도가 높아요. 반으로 갈라 단면을 보면, 일반 완숙 토마토에 비해 속이 꽉 차있답니다.
이렇게 보관 · 세척하세요 ・ 물이 닿게 되면 과육이 쉽게 물러질 수 있어요. 냉장고 채소칸에 보관해두고, 섭취 직전에 흐르는 물로 가볍게 헹궈주세요.
Tip. 후숙한 토마토를 냉장실에서 보관할 경우, 신문지나 종이로 하나씩 감싸주세요.
이렇게 활용하세요 ・ 계란찜을 만들 때 토마토를 잘게 썰어 넣어보세요. 토마토는 양파, 가지와의 궁합도 뛰어나 함께 볶기만 해도 맛있답니다.
・ 색다른 활용법을 원하신다면, 모짜렐라 치즈 대신 두부를 활용해 카프레제를 만들어보세요. 담백한 두부와 토마토가 잘 어우러진답니다.
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