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컬리
냉장 (종이포장)
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1봉
1~2개
국산
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아삭아삭한 식감과 은은한 단맛을 지닌 당근. 김밥이나 계란말이처럼 우리 일상을 든든하게 채워주는 음식에 꼭 들어가는 반가운 채소인데요. 주홍빛 당근 하나만 더해줘도 요리의 색감이 화사하게 피어나지요. 요리에 자주 사용하는 필수 재료지만, 한 번에 많이 구비해두면 보관하기도 힘들고 쉽게 무르곤 해요. 그래서 컬리는 당근을 딱 한끼 깔끔하게 즐길 수 있는 분량만큼 담아 보내드립니다. 번거롭게 손질할 일도 없고 남은 재료를 어떻게 처리할지 걱정할 필요도 없지요. 끼니마다 신선한 채소로 다채로운 요리를 완성해보세요.
이렇게 보관하세요 ・당근을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 충분히 제거한 뒤, 밀봉하여 냉장 보관해주세요.
이렇게 활용하세요 ・스틱 채소로 만들어 즐겨보세요. 당근을 이등분한 후, 먹기 적당한 굵기로 길쭉하게 썰어주세요. 랜치 소스나 원하는 소스를 만들어 찍어 먹으면 아삭아삭한 식감과 신선한 향미를 한껏 음미할 수 있어요.
・당근에 함유된 아스코르비나아제는 비타민C를 파괴하는 효소예요. 때문에 당근을 오이, 레몬 등 비타민C가 풍부한 과채와 함께 사용하려면 당근의 겉껍질을 벗겨낸 후 가열하시거나, 식초를 소량 첨가해주세요. 비타민C가 파괴되는 것을 어느 정도 방지할 수 있답니다.
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