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[나무사이로] 봄의 제전 콜드브루 500mL

나무사이로의 시그니처 블렌딩

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나무사이로의 시그니처 블렌딩 [나무사이로]
봄의 제전 콜드브루

봄의 제전은 이름 그대로, 나무사이로가 매년 봄에 선보이던 시즌 블렌딩이에요. 그 화사한 산미에 매료된 팬들의 요청으로 지금은 1년 내내 맛볼 수 있게 됐죠. 그동안 취향껏 그라인딩 하는 원두와 간편한 드립백으로 봄의 제전을 만나왔다면 이번에는 콜드브루를 통해 그 매력을 느껴보세요. 한 모금을 머금으면 봄의 제전다운 밝은 산미가 옅게 맴돌다 깔끔히 넘어가고, 장미를 닮은 여운이 가볍게 자리한답니다. 초콜릿이 연상되는 향도 살짝 스쳐 누구나 맛있게 먹을 수 있어요. 물만 조금 섞어 마셔도 좋고, 라떼나 아포가토로 변주해도 만족스러울 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

봄의 제전 콜드브루 ・용량 : 1병(500mL)
・특징 : 화사하게 피어난 완연한 봄의 기분을 느낄 수 있도록 라이트 미디엄 로스팅한 원두로 내린 콜드브루예요.
・테이스팅 노트 : 장미, 라즈베리, 파인애플, 화사하다
・원산지(지역) : 에티오피아(게뎁, SNNP-이디도, 이르가체페)
・농부 : 게뎁 지역의 소농들 - 자반토그룹
・품종 : 에티오피아 고유품종 - 쿠드메 98%, 왈리쇼&데가 2%
・고도 : 1,900~2,100m, 1,980~2,200m
・가공법 : 수세식, 내추럴

Kurly’s Tip

콜드브루 200% 즐기는 법 ・오리지널 : 부드러운 맛을 좋아한다면 콜드브루 원액 50mL에 물 100mL를, 진한 커피를 좋아한다면 콜드브루 원액 75mL에 물 75mL를 더해 드세요.
・콜드브루 라떼 : 콜드브루 원액 60mL에 우유 90mL를 섞으면 맛있는 라떼가 완성됩니다. 취향에 따라 시럽을 살짝 더해보세요.
・콜드브루 비어 : 라거 맥주 한 캔에 콜드브루 원액 50mL를 섞으면 향긋한 콜드브루 비어를 만들 수 있어요. 다만, 알코올과 카페인을 함께 섭취하면 몸에 부담이 될 수 있으니 컨디션에 따라 적당히 즐겨보세요.
・아포가토 : 바닐라 아이스크림 1스쿱을 예쁜 그릇에 담고 콜드브루 30~40mL를 부어 드세요.

About Brand

음, 여기 / 나무사이로 / 굽이치며 흐르는 / 이 길을 보아라
그 많은 / 발자국 품고 / 살아 숨쉬는 / 이 길을 보아라
난 이 길 위에 서서 / 저 산 너머를 꿈꾸네
김활성의 노래 시 <길>

카페 나무사이로는 이 시의 ‘나무사이로’라는 구절에서 시작됐습니다. 카페명을 고심하던 차에 눈에 들어온 따뜻한 한 구절, ‘나무사이로’. 그렇게 2002년, 서울 관악구 신림동에 작은 카페가 문을 열었습니다. 카페는 ‘커피가 우리의 삶을 진정 풍요롭게 할 수 있을까?’라는 질문을 하고, 이에 답하며 조금씩 성장했습니다. 그리고 시간이 흐른 지금, 국내는 물론 외신들까지 극찬하는 하이엔드 로스터리가 되었죠.

광화문과 분당에 새로이 자리 잡은 나무사이로. 공간은 바뀌었지만, 여전히 처음 마음 그대로 커피를 만들고 대접합니다. 예나 지금이나 좋은 재료를 사용하는 것은 기본이고, 생각하는 노동을 통한 긍정적인 변화와 곁에 있는 사람들과 함께하는 즐거움을 지향하죠. 이러한 신념이 ‘커피가 우리의 삶을 풍요롭게 할 수 있을까?’라는 질문에 답이 되지 않을까요? 좋은 커피들이 늘 가득한 곳, 나무사이로입니다.

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