동글동글 귀여운 갓이 매력적인
원산지: 국산
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컬리
냉장 (종이포장)
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1봉
150g
신선식품으로 별도의 소비기한은 없으나 가급적 빠른 시일 내에 드시길 바랍니다.
버섯류는 가급적 충분히 익혀서 드시기 바랍니다.
곧게 쭉 뻗어있는 뽀얀 기둥과, 베레모 같은 동글동글한 갓이 인상적인 만가닥버섯은 식이섬유가 풍부한 웰빙 식재료예요. 거북이 등껍질처럼 갈라진 갓의 묘한 무늬와 귀여운 생김새가 시선을 끕니다. 만가닥버섯은 생김새뿐만 아니라 맛도 뛰어난 버섯인데요. 치밀한 조직에서 전해지는 부드럽고 쫄깃한 식감 덕분에 어떤 메뉴에 활용해도 그만의 매력을 뽐낸답니다. 무농약으로 건강하게 재배했으니 더욱 안심할 수 있지요. 원하는 색상을 골라, 소용량으로 부담 없이 즐겨보세요.
친환경 만가닥버섯 2종 ・선택 가이드 : ①갈색 만가닥버섯(150g), ②흰색 만가닥버섯(150g) 중 선택하세요.
・특징 : 무농약으로 건강하게 재배한 2가지 색상의 만가닥버섯입니다. 1~2인 가구도 남기거나 버릴 걱정 없이, 깔끔하게 즐기기 좋은 용량이에요.
・활용법 : 만가닥버섯은 소고기와 궁합이 좋은 식재료예요. 만가닥버섯을 버터나 올리브오일에 살짝 윤이 나도록 볶은 뒤 소고기와 함께 즐겨보세요.
・손질법 : 만가닥버섯 덩어리의 밑동을 자른 후, 먹기 좋은 크기로 버섯을 분리하여 흐르는 물에 세척하세요.
・보관법 : 신문지에 싼 뒤, 1~5°C에서 냉장 보관하세요.
재료 (2~3인분 기준) 쌀 2컵, 물 2컵, 삶은 죽순 300g, 들기름 4큰술, 흰색 만가닥버섯 150g, 참타리버섯 100g, 통깨 1큰술
・양념장 재료 : 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 간장 4큰술, 들기름 4큰술, 설탕 2큰술
RECIPE 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 충분히 불린 후, 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
2. 만가닥버섯과 참타리버섯은 밑동을 제거하고 깔끔히 손질합니다.
Tip. 팽이버섯, 표고버섯 등 취향에 맞게 다른 버섯 종류를 올려 응용해보세요.
3. 삶은 죽순은 얇게 편썰어 준비합니다.
4. 냄비에 들기름을 두른 후, ③의 죽순을 넣어 노릇하게 볶습니다.
5. ④의 냄비에 ①의 쌀과 물을 부어 골고루 섞은 후, 중불에서 15분간 익힙니다.
6. ⑤의 솥밥 위에 ②의 버섯을 올리고, 약불에서 5분간 뜸을 들입니다.
7. 양념장 재료를 함께 섞어 양념장을 만들어둡니다.
Tip. 양념장에 넣을 고추는 잘게 다져 사용하세요.
8. 완성된 솥밥에 통깨를 뿌려 올린 후, ⑦의 양념장과 함께 냅니다.
Tip. 양념장은 기호에 따라 가감해 드세요.
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