정통 레시피를 고수한 이탈리아 부라타 치즈!
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컬리
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모짜렐라 치즈 주머니 속에 크림을 듬뿍 채워 만드는 부라타 치즈는 부드러운 맛도 좋지만 먹기 직전 준비하는 과정에서도 즐거움을 선사하죠. 컬리가 준비한 무르젤라의 부라타 치즈는 속을 가르면 진한 크림이 몽글몽글한 상태로 자리하고 있답니다. 이탈리아 풀리아 지역에서 오랫동안 내려온 노하우를 바탕으로, 손으로 크림 필링을 채워 넣는 전통 방식을 지키고 있죠. 동글동글한 귀여운 모양에 우유의 고소한 맛이 진하게 느껴지는 무르젤라의 부라타는 올리브오일을 살짝 뿌려 드시거나 생과일을 넣은 샐러드와 함께 즐겨보세요. 과일향을 지닌 화이트 와인과도 잘 어울려요.
이렇게 즐기세요 ・바삭한 바게트 위에 부라타 치즈 약간, 짭조름한 프로슈토, 무화과를 순서대로 올려 핑거푸드를 만들어 보세요.
・드시기 전 포장 용기째로 실온에 30분~1시간가량 놓아두면 한층 더 부드러운 식감으로 즐길 수 있어요.
이렇게 보관하세요 ・0~4ºC에서 냉장 보관하세요.
・한 번에 드시기 많다고 생각되면, 드시기 전 미리 깨끗하게 잘라서 따로 밀폐 용기에 넣어 냉장실에 두세요. 하루 정도 보관이 가능합니다.
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