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컬리
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1봉
750g
러시아산
출고일 기준, 유통기한 만기 365일 이상 남은 상품을 보내드립니다. (총유통기한 : 730일)
명태를 찬 바람에 쫀쫀하게 반건조시킨 코다리는 쫄깃하고 탱탱한 식감과 특유의 고소한 향이 일품이지요. 어떻게 즐겨도 맛있기에 반찬부터 찜과 조림, 국이나 탕 요리까지 활용도가 무척 넓은 찬 거리인데요. 컬리는 차가운 러시아 바다에서 어획한 명태를 꼼꼼하게 손질한 후 건조시킨 코다리를 먹기 좋게 절단한 제품을 선보여요. 양념장과 함께 자작하게 졸여내면 밥도둑 코다리 조림이 되고, 무를 납작하게 썰어 넣고 맑게 끓여내면 코다리 국이 완성된답니다. 번거롭게 손질할 필요 없이 흐르는 물에 살짝 씻어 요리에 간편하게 더해보세요.
냉동 보관하세요 ・코다리를 신선하게 드실 수 있도록 냉동한 제품입니다. -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
코다리 조림을 만들어보세요 1. 드시기 전 코다리를 냉장실로 옮겨 냉장 해동한 후, 흐르는 물에 씻어주세요.
2. 무를 썰어 냄비에 평평하게 깔아 주고, 그 위에 코다리를 얹어주세요.
3. 간장 반 컵, 고춧가루 5T, 액젓 2T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T 설탕 1T, 후추 등으로 양념장을 만들어주세요.
4. ②의 냄비에 양념장과 함께 물을 얕게 부어주고 양파와 대파를 송송 썰어 올린 뒤, 센 불에서 팔팔 끓여주세요.
5. 어느 정도 끓으면 냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 약 10~20분간 천천히 졸여주세요. 졸이는 중간중간 양념을 코다리 위에 끼얹어 주세요.
6. 양념이 자작하게 줄어들면 불을 끄고 맛있게 드시면 됩니다.
Tip. 취향에 따라 감자, 고추, 시래기 등을 넣어 함께 조리해도 좋아요.
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