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1팩
80g
-돼지고기 함유
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세라노 등급의 하몽은 돼지고기 뒷다리를 소금에 절인 다음 12개월 정도의 숙성 기간을 거쳐 만들어지는데요. 숙성 기간은 비교적 짧으나, 그만큼 하몽을 처음 접하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 제품이에요. 한 입을 먹어 보면 잘 건조된 살코기의 담백함과 지방의 고소함이 절묘하게 어우러지죠. 짭조름한 하몽은 달콤한 음식과 함께 먹으면 더욱 맛있답니다. 과일을 곁들여 간단한 와인 안주로 드시거나, 피자 등에 독특한 풍미를 더하는 토핑으로 활용해 보세요.
세라노하몽 슬라이스 ・중량 : 1팩(80g)
・원재료 : 돼지고기(뒷다리) 94.993%, 식염, 질산칼륨(보존료)
・특징 : 12~15개월 세라노 등급의 슬라이스 하몽이에요. 독특한 향과 짭조름하면서도 고소한 맛이 매력적이랍니다.
・활용팁 : 소금에 절여 짠맛이 있는 하몽은 달콤한 과일과 아주 잘 어울려요. 멜론, 파인애플 등의 과일 위에 하몽을 살짝 올려 드셔 보세요. 쌉싸름한 레드 와인을 곁들이면 풍미가 더욱 좋답니다.
・보관법 : 구매 후 0~7℃의 냉장고에 보관해 주세요.
유의사항 ・원육의 특성 및 염장 건조 과정의 특성상 제품마다 색감이나 지방의 분포, 크기, 질감 등이 상이할 수 있습니다.
・간혹 보이는 검은 점은 원육의 발골 과정에서 발생하는 것으로 품질의 이상이 아니니 안심하고 섭취하세요.
1954년 설립된 엘포조는 스페인의 전통 있는 육류 제조사입니다. 100% 가족 소유 기업인 엘포조는 60여 년간 인간적이고 사회적인 분위기 속에서 '최상의 맛을 위해서는 어떠한 것도 필요치 않다'라는 슬로건 아래 변함없이 고품질의 제품을 생산해왔죠. 엘포조는 그저 제품만을 가공, 생산하는 업체가 아니랍니다.
적합한 원재료를 선택해 가축에게 먹이고, 건강하고 균형 잡힌 사료를 직접 생산하는 것부터 시작해서, 고급 품종의 가축을 엄선해 더 풍미 있고 맛있는 고기를 생산하기 위해 애를 쓰기도 하죠. 그 후, 엄격한 위생 규정을 따른 가공 과정을 거쳐 소비자의 식탁에 전달되기까지 하나하나 세심한 노력을 기울인답니다. 이러한 통합 프로세스 컨트롤이 있었기에 80여 개국에 제품을 수출하며 전 세계에 이름을 알리는 지금의 엘포조로 거듭나게 되었습니다.
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