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컬리
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1팩
200g
국산
농산물임으로 별도 유통기한은 없으나 가급적 빨리 드시기 바랍니다
신선식품의 특성상 중량에 3%내외의 차이가 있을 수 있습니다.
순백의 꽃잎이 겹쳐있는듯한 흰목이버섯은 은빛으로 빛나는 목이(木耳)버섯이라 해서 은이(銀耳)버섯으로 불려요. 중국에서는 고대로부터 귀한 식재료로 여겨져 샥스핀 등과 함께 4대 진미로 꼽힌답니다. 비타민D가 풍부한 대표적 식재료이자, 해산물처럼 몰캉하고 꼬들꼬들하면서 젤리같은 식감이 매력적이지요. 컬리는 무농약 인증을 받은 국내산 은이버섯을 소개해요. 한 번 건조한 후 다시 물에 불려 자외선으로 살균했어요. 촉촉한 은이버섯 본연의 식감은 최대한 살리고, 변질되기 쉬운 점은 개선했지요. 활용도가 무척 높으니 다양한 요리에 식감을 더하는 재료로 사용해보세요.
구매 전 참고하세요 ・건조 상태가 아닌 은이 버섯은 특유의 쿰쿰한 향이 날 수 있어요. 제품의 품질에는 이상이 없으며, 사용 전 물에 한번 헹궈서 사용하시면 됩니다.
이렇게 손질하세요 ・ 불려 촉촉한 상태로 배송됩니다. 뿌리부분만 잘라낸 후, 흐르는 물에 씻어 바로 요리에 더해보세요.
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