타르틴의 베스트셀러
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타르틴 베이커리의 뺑 오 쇼콜라는 오랜 시간 굳건한 베스트셀러로, 또 '죽기 전에 꼭 먹어봐야 하는 음식' 중 하나로 명성을 떨쳐왔죠. 수없이 많은 찬사를 받은 그 맛을 이제는 컬리에서 만나보세요. 타르틴 베이커리는 직접 배합한 밀가루와 프랑스산 버터로 진한 풍미를 내고, 철저한 온도 관리와 신속한 작업을 통해 쫄깃한 식감을 완성했습니다. 여기에 프랑스산 초콜릿까지 더해 한 입 먹기만 해도 만족스러운 뺑 오 쇼콜라가 만들어졌어요. 커피와 함께 하는 달콤한 아침으로, 나른한 오후를 깨우는 티푸드로 즐겨보세요.
뺑 오 쇼콜라 ・중량 : 1개(85g)
・주요 원재료 : 밀가루, 초콜릿, 버터, 정제수, 우유, 설탕, 천일염, 전란 등
・보관법 : 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하시고, 빠른 시일 내에 섭취하세요.
・활용팁 : 뺑 오 쇼콜라는 따뜻한 상태에서 먹을 때 가장 맛있습니다. 뺑 오 쇼콜라에 담긴 버터와 초콜릿의 풍미를 더 진하게 느끼고 싶으시다면 Kurly's Tip을 따라 데운 후 산미가 있는 커피와 함께 드셔보세요. 커피의 산미가 버터와 초콜릿의 만남을 더욱 조화롭게 만들어줍니다.
뺑 오 쇼콜라, 이렇게 데우세요 ・오븐 사용 시 : 160~180°C로 예열한 오븐에서 5분 정도 데워주세요. 예열을 하지 않은 오븐에 넣으면 빵이 말라 질겨질 수 있어요.
・프라이팬 사용 시 : 전골팬처럼 약간 높이가 있는 프라이팬을 가장 약한 불에 올린 후, 뺑 오 쇼콜라를 넣고 뚜껑을 덮어 5~10분간 데워주세요. 속까지 따뜻하고 촉촉한 뺑 오 쇼콜라를 즐기실 수 있습니다.
・전자레인지(700W 기준) 사용 시 : 전자레인지 전용 용기에 넣고 약 15~20초간 데워주세요. 바삭하지는 않아도 속이 따뜻하고 부드러운 뺑 오 쇼콜라를 드실 수 있어요.
빵을 좋아하는 사람에게 성지라 불리고, 샌프란시스코에 가면 누구나 한번은 들른다는 타르틴 베이커리. 타르틴에서 좋은 빵의 기준은 명확합니다. 'Each day made, Made each day'라는 슬로건에 맞게 고품질의 재료로 숙련된 베이커가 신선한 빵을 만드는 것이죠. 그래서 타르틴의 빵은 언제나 부담스럽지 않으면서도 완성도 높은 맛과 식감, 편안한 포만감을 선사합니다.
오너 셰프인 채드 로버트슨은 2008년 가장 영향력 있는 제빵사에게 주어지는 '제임스 비어드 파운데이션 어워드'를 수상하였으며, 타르틴의 빵은 '샌프란시스코 최고의 베이커리', 뉴욕타임스 선정 '세계 최고의 빵' 등에 손꼽히기도 했지요. 2018년 1월 서울 한남동에 최초로 해외 지점을 열어 한국에서도 많은 사랑을 받는 타르틴 베이커리의 제품을 컬리에서 만나보세요.
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