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참외와 멜론의 장점만을 살린 멜론
원산지: 국산
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컬리
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농산물로 별도 소비기한은 없으나 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
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'멜론'하면 그물무늬가 그려진 두꺼운 껍질을 떠올리시는 분들이 많을 텐데요. 그물무늬 대신 흰 바탕에 녹색 점이 수놓아진 멜론도 있답니다. 가야시대 도자기처럼 매끄럽고 뽀얗다 하여 '백자'라는 이름이 붙은 '백자 멜론'이에요. 참외와 멜론을 교배하여 만들었기 때문에 두 가지의 장점을 고루 갖추고 있어요. 참외처럼 껍질이 얇은 것은 물론, 과육부가 두껍고 당도가 일정해 껍질 근처 부위까지 남김없이 달콤하게 맛보실 수 있어요. 아삭하면서도 부드러운 식감, 높은 당도를 자랑하는 백자 멜론을 만나보세요.
01~02. 백자멜론 ・ 선택가이드 : ①1통(1kg 이상), ②1통(1.3kg 이상) 중량 중 선택하세요.
・ 특징 : 참외와 멜론을 교배한 품종으로, 참외의 시원하면서도 깨끗한 맛이 함께 나는 멜론이에요.
구입 전 참고사항 ・백자 멜론은 포복 재배(눕혀 키우기)로 길러낸 멜론이예요. 눕혀둔 부분에 사진과 같은 갈색 자국이 생길 수 있으나, 드시는 데에는 지장이 없으니 안심하고 드세요.
백자 멜론 특성 안내 ・백자 멜론은 참외와 멜론을 교배한 품종으로, 참외처럼 껍질이 얇고 과육부가 두꺼워요.
・껍질에서 1~2cm 간격을 두고 잘라내야 하는 일반 멜론과 달리, 백자 멜론은 껍질 근처까지 과육의 당도가 일정해 모든 부분을 달콤하게 드실 수 있답니다.
손질법 1. 백자 멜론의 밑동과 꼭지 부분을 자른 후 반으로 갈라주세요.
2. 숟가락으로 속을 깔끔하게 파내어 주세요.
3. 씨를 제거한 멜론을 반달빗 모양으로 8등분해 잘라주세요.
4. 과육과 껍질 사이를 분리한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
후숙법 ・상온에서 1~3일 정도 보관해 주세요. 하루 정도 두었다 드시면 아삭아삭한 식감으로, 2일 이상 후숙할 경우 좀 더 무르고 부드러운 식감으로 드실 수 있습니다.
・밑동의 배꼽 주변을 눌러보세요. 말랑해진 과육이 느껴지면 한층 맛있게 드실 수 있어요.
보관법 ・통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하세요. 드시기 30분 전에 냉장고로 옮겼다가 드시면 한층 달콤하게 즐길 수 있어요.
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