애호박보다 크고 통통한
원산지: 국산
애호박과 오이를 섞어놓은 듯한 비주얼의 돼지호박을 소개합니다. '쥬키니호박'이라는 이름이 더 익숙한 분들도 있을 거예요. 애호박보다 두껍고 통통하면서도, 식감은 마치 가지와 흡사하답니다. 은근히 전해지는 달큰함과 쌉쌀함이 요리의 풍미를 한껏 올려주지요. 구수한 된장찌개나 볶음 반찬에 두루두루 활용하기 좋고요. 갖가지 중국 향신료와도 잘 어울리니 중식 메뉴를 만들 때도 무척 요긴할 거예요.
구입 전 확인하세요 ・신선식품 특성상 원물마다 크기 및 모양이 조금씩 다를 수 있으니 참고하세요.
이렇게 보관하세요 ・신문지나 종이로 돼지호박 표면을 감싼 뒤 냉장 보관하세요.
・세척 혹은 손질한 경우, 물기를 완전히 제거하여 비닐팩에 밀봉 보관하세요.
이렇게 활용하세요 ・비건 혹은 키토제닉 식단에 관심이 많은 분이라면, 돼지호박을 국수처럼 얇게 썰어 호박국수를 만들어 보세요.
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