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아담하고 알록달록한
원산지: 국산
육류, 생선, 샐러드 등 다양한 식재료와 잘 어울리는 파프리카. 특히 미니 파프리카의 매력은 무궁무진합니다. 일단 크기가 앙증맞아 손질하기가 쉽고요. 모양이 예뻐, 어떻게 잘라 요리해도 식탁을 빛내주죠. 익히는 과정도 쉽기에 일반 파프리카로 하기 힘든 요리도 도전해볼 수 있답니다. 예를 들면 고기소를 채워 구워내는 파프리카 전이라던가, 꼭지만 떼어내고 절여낸 파프리카 피클처럼요. 특유의 아삭아삭한 식감, 은은한 단맛, 풍부한 수분을 머금은 한 입 파프리카를 소량 구성으로 만나보세요.
구입 전 참고하세요 ・신선식품 특성상 원물의 색상과 크기, 총 수량이 조금씩 다를 수 있습니다.
이렇게 세척 및 손질하세요 ・흐르는 물로 표면을 깨끗이 세척한 후, 손으로 꼭지를 톡 떼면서 안의 씨앗도 함께 제거하세요.
이렇게 보관하세요 ・세척한 파프리카는 물기를 완전히 제거한 후, 냉장고 맨 아래 칸이나 김치 냉장고에 넣어두세요.
Tip. 크기가 작기 때문에 그만큼 수분이 오래 유지됩니다. 보관을 잘해주면, 2~3주 정도 신선하게 섭취할 수 있어요.
이렇게 활용하세요 ・생으로 즐겨도 좋지만, 살짝 구워 가니쉬로 곁들이면 묵직한 육류나 생선의 맛을 깔끔하게 잡아줘요.
・맛이 상큼한 편이라, 피클 등 절임으로 만들면 풍미가 더욱 좋아지죠. 색이 알록달록하기에 야채를 싫어하는 아이들의 관심도 끌 수 있을 거예요.
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