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1봉
2입
국산
신선식품으로 별도의 유통기한은 없으나 가급적 빠른 시일 내에 드시길 바랍니다.
싱그러운 아삭함을 안겨줄 취청오이를 만나보세요. 단단해 보이는 청록빛 껍질 속 비교적 연한 과육이 들어차 있는데요. 씹을 때 부담이 덜하고, 양념이 쏙쏙 잘 배어들어 매콤하게 입맛 돋우는 생채나 무침으로 즐기기 좋아요. 아삭한 김밥 속재료나 면 요리의 고명으로도 제격이고요. 신선하게 드실 수 있는 양으로 담아 보내드리니, 식탁에 생기를 더해줄 채소로 활용하세요.
구입 전 참고사항 ・취청오이는 짙은 청록색 껍질로 구별이 가능해요. 가시오이와 비교했을 때 수분감이 적고 과육이 연해 요리 재료로 두루 활용하기 알맞답니다.
세척 및 손질법 ・흐르는 물에 깨끗하게 씻고 꼭지 부분을 다듬어서 사용해주세요. 오이 표면을 굵은 소금으로 문질러주면 껍질째 먹을 수 있어요.
보관법 ・ 취청오이는 과육이 무른 편이라 장기 보관이 어려워요. 세척하지 않은 상태로 한 개씩 랩이나 비닐봉지로 감싼 뒤 채소 칸에서 보관하세요.
Tip. 매달려 있는 방향대로 꼭지가 위로 가게 세워서 보관하면 더 싱싱하게 보관할 수 있어요.
활용팁 ・취청오이로 무침을 할 때는 소금을 약간 뿌린 뒤 15분 정도 절여주세요. 한층 아삭한 식감이 살아나요.
・껍질까지 깨끗하게 세척한 뒤 얇게 채썰어 면 요리의 고명으로 올려 보세요. 국수, 쫄면 등에 올리면 색감까지 더해줍니다.
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