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[삼삼해물] 바지락 500g (냉장)

자연스러운 감칠맛을 더하는 재료

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판매자

컬리

포장타입

냉장 (종이포장)

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판매단위

1팩

중량/용량

500g

원산지

국내산

유통기한(또는 소비기한)정보

당일 섭취 권장 / 장기 보관시 해감 후 냉동 보관

안내사항

- 산지 사정에 따라 예고없이 판매가격이 변동될 수 있습니다.

- 수령 후, 다른 용기로 옮겨 보관하는 것을 권장드립니다. 배송 과정 중 입을 벌린 채 죽은 바지락은 골라낸 후 보관해주세요. 배송 과정 환경에서 예민해진 바지락의 움직이 다소 둔화될 수 있으나, 정상품이오니 안심하시고 섭취하시기 바랍니다.

- 신선도 유지를 위해 산소싱싱팩에 해수를 담아 배송해드립니다. 배송 과정 중에 해감 작용이 일어나면서 해수가 탁해질 수 있으나, 이는 섭취에는 문제가 없는 점 참고 부탁드립니다.

- 유통과정 중 바지락이 15%내외로 깨질 수 있으나 정상품으로 안심하시고 섭취 부탁드립니다.

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자연스러운 감칠맛을 더하는 재료 [삼삼해물] 바지락

조금만 넣어도 국물 맛을 시원하게 만들어주는 고마운 식재료, 삼삼해물의 바지락을 소개할게요. 한식 요리에 많이 사용되어 어릴 때부터 자주 접해온 친숙한 조개이기도 하죠. 맑은국에 넣으면 시원한 맛을, 봉골레 파스타에 넣으면 자연스러운 감칠맛을 더해줘요. 조개류 특유의 쫄깃함은 심심한 요리에 포인트가 된답니다. 청정 바다 거제에서 캐낸 바지락을 보내드리니 다양하게 활용해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

이렇게 해감하세요 1. 껍질이 깨진 바지락을 골라낸 뒤, 겉에 묻은 이물질이 제거되도록 바지락을 비벼가며 씻어 주세요.
2. 물 1L와 굵은 소금을 2~3 테이블스푼 정도 넣은 소금물에 바지락이 완전히 잠길 정도로 넣어 주세요.
3. 바지락이 담긴 볼에 스테인리스 수저를 넣은 뒤, 검은 비닐을 씌워 주세요.
4. 냉장고에 3시간 정도 넣어 두세요. 1시간도 충분하지만, 완전히 해감하려면 3시간 동안 두는 것을 추천해 드려요.
5. 해감이 끝나면 바지락끼리 부딪치게 튕겨 가며 여러 번 씻어 주세요. 서로 부딪치면서 펄을 뱉어내게 될 거예요.
6. 씻어낸 바지락은 물기를 제거한 뒤 요리에 사용하세요.

이렇게 보관하세요 ・0~10℃에서 냉장 보관하세요.

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