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[라치나타] 빠에야 시즈닝

손쉽게 완성하는 스페인 별미

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손쉽게 완성하는 스페인 별미 [라치나타] 빠에야 시즈닝

매혹적인 스페인 요리를 내 손으로도 근사하게 피워내 보세요. 황금빛으로 물든 꼬득한 쌀에 이국적인 향신료의 풍미를 한껏 즐길 수 있는 '빠에야'가 먼저 떠오르실 텐데요. 집에서도 현지의 맛을 낼 수 있게 도와줄 빠에야 시즈닝을 준비했답니다. 깔끔하게 소분된 한 봉을 꺼내 톡 뜯은 뒤 요리에 그대로 더해주면 되는데요. 쌀을 비롯한 해산물, 채소 등 갖은 토핑에 특유의 감칠맛이 쏙쏙 배어들 거랍니다. 특별한 요리가 필요한 날, 원하는 재료만 준비한 뒤 가볍게 꺼내 사용해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

빠에야 시즈닝 ・중량 : 1박스(48g / 12g X 4봉입)
・원재료 : 파프리카, 토마토분말, 강황, 파슬리, 타임, 마늘, 재제소금, 고추, 양파, 샤프란
・특징 : 빠에야의 풍미를 완성해줄 빨간 분말 타입의 시즈닝이에요. 1봉으로 3~4인분을 만들 수 있는 양으로, 총 4봉을 담아 보내드립니다.
・보관법 : 직사광선을 피해 서늘한 곳에서 보관하세요. 개봉 후에는 가급적 빠른 시일 내에 사용하세요.

Kurly’s Tip

빠에야 레시피 ・재료 : 시즈닝 1봉, 쌀 300g, 새우 4마리, 오징어살 150g, 홍합 100g, 파프리카 1개, 토마토 3개, 올리브오일, 통마늘 6개, 소금 등

1. 쌀은 30분간 불려두세요. 파프리카는 직사각형으로 자르고, 토마토는 잘게 다져 준비하세요.
2. 넓직한 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두르고, 파프리카와 통마늘을 튀기면서 익혀줍니다.
3. 익힌 채소를 덜어낸 뒤, 새우도 튀기듯이 익혀 준비해주세요.
4. 쌀 300g과 시즈닝 1봉을 넣고 몇 초간 볶아주세요. 물 또는 육수를 넣고 한소끔 끓어오르면 소금으로 간을 맞춰주세요.
5. ④에 ③과 홍합, 조개, 오징어살 등 해산물을 넣고 중약불로 15~20분 정도 익혀주세요.
6. 파프리카, 토마토, 마늘을 얹은 뒤 수분이 날아갈 때까지 익혀주면 완성입니다.
Tip. 시즈닝 1봉으로 3~4인분을 만들 수 있어요. 인원 수에 맞게 각 재료의 양을 조절해 보세요.

빠에야, 더 맛있게 즐기기 컬리에서 판매하는 재료 중 취향에 맞는 재료를 골라 더욱 풍성하게 즐겨보세요.

・해산물 : [제주창해수산] 딱새우, 아르헨티나 자연산 홍새우, [제주창해수산] 한치, [삼삼해물] 파스타&빠에야용 해물 모둠 세트, 모시조개
・육류 : [KF365] 1등급 닭 다리살 1kg(냉장) [백년백계] 닭 다리살, 무항생제 1등급 암퇘지 목살 구이
・채소 : 파프리카 2종, 무농약 토마토, 무농약 꼭지제거한 마늘 200g, 무농약 브로콜리, 냉동 유기농 그린빈, 썬키스트 팬시 레몬

구입 전 참고사항 파프리카와 토마토의 색상이 배어나 분말색이 빨간색에 가까워요. 완성 후 빠에야의 색은 노란색이 아닌, 진한 주황색에 가깝다는 점을 알려드려요.

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