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신선한 바다 향을 머금은 굴
원산지: 국산
샛별배송
23시 전 주문 시 수도권/충청 내일 아침 7시 전 도착 (그 외 지역 아침 8시 전 도착)
컬리
냉장 (종이포장)
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1박스
2kg
- 굴 함유 - 이 제품은 우유, 대두, 밀, 토마토, 오징어, 새우, 고등어, 조개류(홍합, 전복 포함)을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조
수령 후 가급적 빠른 섭취 부탁드립니다.
산지 사정에 따라 예고없이 판매가격이 변동될 수 있습니다. 배탈이 잘 나시거나 컨디션이 안좋으신 분들은 반드시 익혀드세요. 굴의 녹색현상, 적색현상은 굴의 먹이인 플랑크톤에 의한 것이니 안심하시고 섭취하셔도 좋습니다. (식물성은 녹색, 동물성은 적색)
굴은 특유의 짙은 풍미 덕에 해마다 많은 사랑을 받고 있죠. 집에서도 오이스터 바 못지않게 다양한 굴 요리를 즐기고 싶다면 삼삼물산의 통영 석화를 만나 보세요. 신선한 바다 내음을 가득 머금고 있어서 어떻게 먹어도 맛있어요. 직접 탈각한 석화에 레몬즙이나 타바스코 소스 등을 곁들여 보세요. 찜이나 구이로 요리해서 향긋한 굴 향과 부드러운 식감을 즐겨도 좋고요. 통영 석화와 함께 나만의 근사한 오이스터 바를 꾸며 보세요.
통영 석화 ・중량 : 1박스(2kg)
・특징 : 직접 탈각해서 먹는 통영 석화입니다. 다양하게 요리하는 것은 물론 깨끗하게 손질하여 생굴로 섭취하셔도 좋아요. 세척 및 탈각법은 아래 Kurly's Tip을 참고해 주세요.
・보관법 : 0~10℃에서 냉장 보관하세요.
이렇게 세척하세요 1. 고무장갑을 착용한 뒤 흐르는 물에 굴을 씻어 주세요.
2. 솔이나 칫솔을 이용하여 겉면을 꼼꼼하게 닦아 주세요. 펄과 따개비 등이 떨어져 나갈 때까지 닦아 주시면 됩니다.
3. 한쪽 면을 다 닦고 나면 다른 쪽 면도 같은 방법으로 닦아 주세요.
4. 겉면을 모두 닦은 굴은 소금물에 잠깐 담가두어 불순물을 뱉어낼 수 있도록 해 주세요.
5. 마지막으로 흐르는 물에 여러 번 헹군 다음 채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
이렇게 탈각하세요 1. 통영 석화를 물에 한 시간 정도 담가두세요. 조금씩 입을 벌리게 될 거예요.
2. 벌어진 틈 사이로 과도를 넣은 뒤 살짝씩 비틀어서 굴의 입을 더 벌려 주세요.
3. 관자 부분을 잘라내고 굴의 한쪽 면을 위로 젖히듯이 떼 주세요.
*Tip. 물에 담가두지 않고 바로 탈각하시려면 가위로 굴의 입을 조금씩 잘라서 과도가 들어갈 만큼의 틈을 만들어 주세요.
석화 찜으로 요리해 보세요 1. 세척한 석화를 2~30분 정도 물에 담가두어 짠 기를 빼 주세요.
2. 찜기에 종이컵 1컵 정도(180mL)의 물과 석화를 넣어 10~15분가량 쪄 주세요.
3. 익은 석화를 꺼낸 뒤 숟가락이나 과도로 껍질을 열어서 드시면 됩니다.
*Tip. 너무 오랜 시간 동안 찌면 식감이 퍽퍽해질 수 있어요. 석화가 입을 열면 충분히 익은 것이니 바로 드셔도 됩니다.
이 점 유의해 주세요 ・세척 및 탈각 시 목장갑과 고무장갑을 꼭 착용해 주세요. 굴의 표면이 거칠고 날카로워서 맨손으로 손질할 시 다칠 위험이 있습니다.
・평소 배탈이 잘 나거나 컨디션이 안 좋다면 반드시 익혀 드세요.
・노약자, 임산부, 어린이 등 면역이 약한 분들도 익혀 드시기를 권장 드려요.
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1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[삼삼물산] 통영 석화 2kg (생물)](https://img-cf.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/shop/data/goods/1606803663388l0.jpg)
