중량 기준으로 보내드려요 ・신선식품 특성상 제품마다 원물의 크기 및 형태, 총 수량이 조금씩 다를 수 있으나 전체 중량은 150g 내외로 동일합니다.
품종 특성을 확인하세요 ・깐 마늘 윗부분이 다소 푸르스름할 수 있어요. 이는 '홍산' 품종 고유의 특성이며 제품 품질에는 이상이 없는 점 알려드려요.
Tip. 감자 싹의 독소 성분 '솔라닌'과 달리, 홍산 마늘의 초록색 부분은 '클로로필(엽록소)'로 인해 생겨났어요. 영양학적으로 우수한 성분이니 안심하고 섭취하세요.
이렇게 보관하세요 ✓단기 보관법
・깐 마늘은 수분기 없이 보관하는 게 중요해요. 수령 후 지퍼백에서 꺼낸 뒤, 꼭지와 상한 부분을 제거하세요.
・밀폐용기 바닥에 1cm 정도 설탕을 깔고 키친타월을 덮어주세요. 그 위에 세척하지 않은 깐 마늘을 넣고, 키친타월로 다시 덮어주면 신선하게 보관할 수 있습니다.
✓장기 보관법
・깨끗하게 세척한 마늘을 손질한 뒤, 물기를 제거한 상태로 지퍼팩에 담아 냉동 보관하세요. 원하는 만큼 해동해 사용하면 됩니다.
・입자감이 있도록 다진 뒤 냉동 보관해도 좋아요. 다진 마늘을 지퍼백에 넣은 상태로 얇게 펼쳐 얼려주면, 사용 시 해동 시간을 단축할 수 있습니다.