까만 쌀알이 품은 쫀득함(500g/1봉)
원산지: 국산
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까만 쌀알이 품은 쫀득함
찰흑미
밥상에 영양과 재미를 더해줄 잡곡을 만나보세요. 흰쌀에 여러 가지 잡곡을 더해 밥을 지으면 밥맛도 더욱 살아나고 다양한 영양소를 섭취할 수 있죠. 그중에서 '검정찰현미'라고도 불리는 찰흑미는 단조로운 쌀밥을 보랏빛으로 물들여 색다른 즐거움을 주곤 합니다. 일반 흑미보다 찰기가 있어, 꼬들꼬들하면서도 쫀득한 식감을 경험할 수 있지요. 소가구도 부담이 적은 용량으로 준비했으니, 입맛에 맞게 가족을 위한 건강한 밥상을 차려보세요.
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이렇게 보관하세요
밥을 지어보세요
1. 찰흑미와 백미를 흐르는 물에 여러 번 씻어낸 뒤, 30분 이상 충분히 불려주세요.
2. 찰흑미와 백미의 비율은 3:7 정도가 적당해요. 충분히 불린 상태라면 물 양은 기존 밥을 지을 때와 동일하게 잡아도 됩니다.
Tip. 백미와 섞어 밥을 지을 때 찰흑미의 수용성 색소가 배어 나오므로, 찰흑미의 비율이 높을수록 밥의 색깔이 진하게 나옵니다.
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