백일상에 올리는 부드러운 떡
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1박스
200g
*계란,우유,메밀,땅콩,호두,대두밀,복숭아,토마토와 같은 시설에서 제조
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백일상에 올리는 부드러운 떡
[바오담] 수수팥떡
붉은 색이 액운을 막아준다 하여 예로부터 아이들의 돌상, 생일상에 올리곤 했던 수수팥떡. 바오담에서 편하게 만나보세요. 국산 찰수수와 국산 팥을 물에 불리고 여러번 곱게 갈아낸 뒤, 국산 찹쌀로 만든 떡을 도로록 굴려냈어요. 통팥을 성기게 가공하여 사용하는 수수팥떡보다 부드럽고 연한 식감이 특징이랍니다. 좋은 재료를 엄선해 만든만큼 특별한 날을 위한 잔치떡으로 부족함이 없죠.
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수수팥떡
이렇게 보관하세요
이렇게 섭취하세요
시간과 정성이 담긴 한식 디저트
바오담
바오담의 김영민 오너셰프는 고등학교 시절 중요무형문화재 제38호로 지정된 '조선왕조궁중음식'의 이수자로부터 전통병과 수업을 받았습니다. 전통적인 떡에 색다른 맛과 모양을 입히는 법과 제대로 된 한식 디저트를 배우며 떡에 대한 자부심을 갖게 되었다고 해요. 그 이후 온라인으로 떡을 주문받아 판매하며 가게를 열고 떡을 부담스럽지 않게 즐길 수 있는 레시피를 고민, 색다른 퓨전 브런치 메뉴를 선보였죠. 수급이 어려운 최소한의 재료를 제외하면 대부분 국내산 재료를 쓰고, 강화도에서 농사를 짓는 형에게서 각종 채소와 쌀, 팥, 서리태, 고구마를 받아 요리합니다. 정성을 들여 재료를 고르고, 쌀을 불려서 빻고, 찌고, 재료를 섞는 시간이 맛을 만든다고 말하는 김영민 셰프. 그 정성 가득한 시간이 보기 좋게 담긴 바오담의 디저트를 즐겨보세요.
![[바오담] 수수팥떡 200g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/2f20c35a-39e4-4837-8f9c-9eba297ba81d.jpg)
![[바오담] 수수팥떡 200g](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/6f5b4814-6740-4861-8737-3a95a1254e26.jpg)
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