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앙증맞은 모양의 냉동 생지
원산지: 상품설명/상세정보 참조
프랑스식 베이커리의 맛을 그대로 전하는 냉동 생지 브랜드, 프렌치구르메의 미니 크루아상 생지를 만나보세요. 버터가 26% 이상 들어가서 풍미가 진한 고급 베이커리의 맛을 느낄 수 있답니다. 앙증맞은 모양의 냉동 크루아상 생지 5개를 한 팩에 담아 준비했는데요. 한 번에 먹기 좋은 아담한 크기여서 아이들 간식으로도 제격이에요. 지퍼백으로 포장되어있어 필요할 때마다 하나씩 꺼내어 굽기 좋지요. 냉동 상태 그대로 에어프라이어나 오븐에 간단히 구워 갓 만든 크루아상을 즐겨보세요.
해동법 ・냉동 상태 그대로 구워도 무방하나, 상온에서 5~10분 정도 자연 해동 후 구우면 더욱 좋습니다. 해동 시간은 온도에 따라 달라질 수 있어요.
Tip. 손가락으로 표면을 눌렀을 때 아주 살짝 들어가는 정도면 적당합니다.
조리법 ・에어프라이어 조리 시 : 생지를 에어프라이어에 넣고 약 175~185ºC에서 10~12분 동안 조리해주세요.
・오븐 조리 시 : 생지를 오븐에 넣고 약 185~190ºC에서 11~13분 동안 조리해주세요.
Tip. 굽기 전 생지에 계란 물을 살짝 바르면 먹기 좋은 노란 빛의 크루아상이 완성됩니다. 종이 호일을 깔지 않고 조리하면 밑면까지 바삭하게 구울 수 있어요.
활용팁 ・와플 팬에 구워 크로플을 만들어보세요. 메이플 시럽과 아이스크림까지 곁들이면 근사한 브런치 메뉴가 된답니다.
유의사항 ・발효가 된 예민한 생지 제품으로 발효 정도, 굽는 방법에 따라 구운 후의 크기나 모양이 달라질 수 있어요.
변하지 않는 맛으로 신뢰를 쌓아온 냉동 베이커리 브랜드, 프렌치구르메를 소개합니다. 비벌리 힐스 호텔의 수셰프로 일하던 프랑스인 CEO 패트릭은 미국에도 유럽식 베이커리의 수요가 있음을 간파하고 1984년 미국에서 프렌치 구르메를 설립했어요. 프렌치 전통 반죽 노하우와 대량 생산과 유통을 가능하게 하는 현대적인 제조 기술을 융합하여 균일한 품질의 생지를 전 세계로 수출하고 있지요. 입점이 까다로운 국내 특급 호텔과 대형 유통사에도 냉동 생지를 납품하고 있답니다. 진한 버터의 풍미를 자랑하는 프렌치구르메의 냉동 생지로 집에서도 프랑스식 베이커리를 만나보세요.
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