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[벨지오이오소] 모짜렐라 펄 226g

활용도 높은 구슬 모양 치즈

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활용도 높은 구슬 모양 치즈 [벨지오이오소]
모짜렐라 펄

앙증맞은 모양에 농축된 풍미, 벨지오이오소의 모짜렐라 펄을 만나보세요. 쫄깃한 모짜렐라 치즈를 구슬 모양으로 동그랗게 빚어 만들었는데요. 한입 크기의 모짜렐라, 보코치니보다 크기가 작아 샐러드, 피자 등 다양한 요리에 토핑으로 활용하기 좋아요. 그대로 올리기만 해도 요리의 품격을 높여주지요. 짭조름한 맛이 가미 되어 와인 안주로 쏙쏙 집어 먹기에도 제격이랍니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

보관법 0~10ºC에서 냉장 보관해 주시고, 개봉 후에는 가급적 빨리 섭취하세요.

About Brand

1979년, Errico Auricchio는 증조부에게서 내려져 오던 치즈 제조 비법을 바탕으로 '벨지오이오소' 라는 이름의 치즈 회사를 설립했습니다. 그래서 이들이 만든 치즈에는 한 세기를 이어져 온 전통이 담겨있죠. Errico Auricchio는 넓은 미국 땅에서 제대로 된 이탈리아 치즈의 맛을 알리고자 고향인 이탈리아를 떠나 미국 위스콘신주에 자리를 잡았어요. 위스콘신 주는 토양이 비옥하고 땅이 평평해 미국 내에서도 대표적인 낙농 지역으로 꼽히는 곳입니다. 'America's Dairyland'라는 별명이 있을 정도죠.

Errico는 함께 건너온 치즈 메이커 Mauro, Gianni와 손을 잡고 오랜 시간 쌓아온 지혜와 노하우를 담은 이탈리아 치즈를 만들어 내기 시작했습니다. 시간이 흘러 회사는 성장했지만, 그들이 치즈에 담아내고자 했던 맛과 정성은 여전합니다. 치즈의 재료부터 이를 다루는 전통, 그것에 담긴 영감은 벨지오이오소가 미국 내에서 이탈리아 치즈를 소개하는 훌륭한 해설자로 자리 잡게 했죠.

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