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컬리
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1팩
495g
- 꿔바로우: 돼지고기, 밀, 대두, 쇠고기 함유 - 발사믹소스: 이산화황, 대두, 밀 함유 * 알레르기 함유 가능성 물질 상세페이지 참고
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튀김옷이 벗겨져 제품 일부분이 하얀색으로 보여질 수 있으나, 조리 후에는 정상제품과 동일하게 섭취 가능합니다.
성수동의 퓨전 중식 레스토랑, 중앙감속기와 함께 양식과 중식의 오묘하고 조화로운 만남을 경험해 보세요. 이번에는 중앙감속기의 시그니처 메뉴 중 하나인 발사믹 꿔바로우를 준비했어요. 두툼하게 썰어 바삭하게 튀겨낸 꿔바로우에 발사믹 베이스의 새콤달달한 소스를 곁들여 색다른 풍미를 맛볼 수 있는 제품이에요. 딸기, 올리브 등의 발사믹과 잘 어우러지는 가니쉬를 선택해 더욱 특별한 맛을 완성했지요. 프라이팬에 휘리릭 볶아내면, 매장에서 즐기던 근사한 퓨전 중식도 손쉽게 즐길 수 있을 거예요.
발사믹 꿔바로우 ・구성 : ①꿔바로우 1봉(300g), ②가니쉬(딸기, 올리브, 대파) 1봉(75g), ③발사믹 소스 1봉(120g)
・특징 : 새콤한 발사믹 소스와 가니쉬를 곁들여 즐기는 퓨전 꿔바로우예요. 색다른 조합이지만, 각각의 맛이 조화롭게 어우러져 매력적이랍니다.
보관법 ・-18℃ 이하의 냉동실에 보관하세요.
조리법 1. 달군 팬에 기름을 두르고, 냉동 상태의 꿔바로우를 중불에서 4~5분간 뒤집어가며 구워 주세요. 에어프라이어 조리 시에는 190℃에서 10~12분간 가열하세요.
2. 기름을 두른 팬에 해동된 가니쉬를 올려 중불에서 2~3분간 볶은 후, 발사믹 소스를 넣어 2~3분간 졸이듯 볶아 주세요.
3. 미리 구워 둔 꿔바로우를 넣고 소스가 골고루 묻도록 한 번 더 볶아 주세요.
Tip. 소스와 꿔바로우를 함께 볶지 않고, 구워 둔 꿔바로우에 소스를 부어 드시거나 따로 찍어서 드셔도 좋아요.
성수동 골목 한자리에 위치한 중앙감속기는 스타 셰프인 최현석 셰프가 이끄는 이탈리안 퓨전 중식 레스토랑입니다. 참신하고 감각적인 레시피를 자랑하는 캐주얼 레스토랑답게 '중앙감속기'라는 이름에서도 독특한 이야기를 엿볼 수 있는데요. 오래된 공장 건물에 레스토랑을 세우는 과정에서, 사라지는 공장에 대한 아쉬움을 달래고자 본래의 이름을 그대로 이어 만들었다고 해요. 덕분에 성수동 골목의 감성과도 자연스럽게 어우러지며 꼭 가 봐야 할 퓨전 요리 맛집으로 자리잡게 되었지요. 중식과 양식의 색다른 조화를 통해 특별한 미식 경험을 선사하는 중앙감속기의 시그니처 메뉴, 이제 컬리를 통해 만나 보세요.
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