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-대두함유 -이 제품은 밀,난류(계란),우유,메밀,땅콩,고등어,게,새우,돼지고기,복숭아,토마토,아황산류,호두,닭고기,쇠고기,오징어,조개류(굴,전복,홍합)잣을 사용한 제품과 같은제조시설에서 제조
[베지가든] 고구마 함박스테이크 - 2023년 2월 14일 23시 주문 건까지, 유통기한 2023년 4월 15일 상품 출고
맛있는 채식 일상을 선사하는 비건 브랜드 베지가든을 만나보세요. 식물성 대체육을 활용한 다양한 간편 식품들을 선보이고 있답니다. 독자적인 기술을 바탕으로 실제 고기와 흡사한 질감과 육즙을 구현하고 있죠. 이번에는 도톰하게 빚은 함박 스테이크를 준비했는데요. 달콤한 고구마 무스를 가득 채운 함박스테이크와 촉촉한 텐더 스테이크 2종을 가져왔어요. 트랜스지방과 콜레스테롤이 들어있지 않아서 더욱 가볍게 즐길 수 있답니다.
01. 텐더 스테이크 ・중량 : 1팩(80g X 4개)
・특징 : 부드럽고 촉촉하게 완성한 텐더 스테이크예요. 고기의 육즙과 맛을 그대로 구현했어요.
02. 고구마 함박스테이크 ・중량 : 1팩(90g X 4개)
・특징 : 부드러운 함박스테이크 속 달콤한 고구마 무스가 가득 들어있어요.
텐더 스테이크 조리법 ・프라이팬 조리 시 : 냉동 상태의 텐더 스테이크를 기름을 두른 팬에 올려주세요. 약불에서 약 8~10분 동안 속이 익을 때까지 뒤집어가며 구워주세요.
・에어프라이어 조리 시 : 냉동 상태의 텐터 스테이크를 약 180ºC에서 예열한 에어프라이어에 겹치지 않게 넣어주세요. 조리 상태를 확인하여 뒤집어 가며 1~4개 기준 약 15분간 구워주세요.
고구마 함박스테이크 조리법 ・해동법 : 냉동 상태의 제품을 전자레인지용 용기에 담고 랩을 씌운 후, 전자레인지에 넣어주세요. 700W 기준 스테이크 1개당 1분씩 해동해 주세요.
Tip. 텐더 스테이크는 냉동 상태 그대로, 고구마 함박스테이크는 해동 후 조리하는 제품이에요.
・프라이팬 조리 시 : 해동한 고구마 함박스테이크를 기름을 두른 팬에 올려주세요. 약불에서 약 4분 동안 속이 익을 때까지 뒤집어가며 구워주세요.
・에어프라이어 조리 시 : 해동한 고구마 함박스테이크를 약 180ºC에서 예열한 에어프라이어에 겹치지 않게 넣어주세요. 조리 상태를 확인하여 뒤집어 가며 1~4개 기준 약 8분간 구워주세요.
베지가든은 농심 연구소와 농심 그룹 계열사인 태경농산이 합작해 선보이는 비건 식품 브랜드예요. 건강과 환경을 위한 실천을 식탁에서부터 시작하자는 데 뜻을 모아 2021년 첫 포문을 열었죠. 베지가든은 건강하고 맛 좋은 채식 요리를 선사하고자 자체적인 식물성 대체육 제조 기술을 고안해냈는데요. 바로 고수분의 섬유 조직을 구현해 고기와 흡사한 식감과 육즙을 재현하는 HMMA(High Moisture Meat Analogue) 공법이랍니다. 고기로 만든 요리에 견줄 만한 맛을 자랑하는 비건 떡갈비, 함박 스테이크 등의 제품들이 그 기술력의 힘을 증명하죠. 맛있게 즐기는 채식 일상의 시작, 베지가든과 함께 하세요.
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