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컬리
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1캔
2,550g
상품설명/상세정보 참조
-토마토 함유
가정 또는 전문 음식점에서 넉넉히 구비해 두고픈 식재료, 이제 컬리에서 손쉽게 만나보세요. 토마토는 특히 양식에서 빼놓을 수 없는 식재료인데요. 부족할 걱정 없도록, 프라텔리 롱고바디의 대용량 토마토홀을 준비했어요. 귀여운 크기의 토마토를 한차례 삶고 껍질까지 제거했기에 바로 조리할 수 있답니다. 1988년 설립되어, 인지도와 전문성을 탄탄히 쌓아온 프라텔리 롱고바디의 제품이니 더욱 만족스러워요. 국내 다수의 이탈리아 레스토랑에서도 사용하는 제품이니 믿고 구비해 보세요.
보관법 ・남은 토마토 홀을 하루 이틀 내에 사용할 예정이라면, 밀폐용기에 담아 냉장 보관을 권해드려요.
・며칠 더 두어야 한다면 토마토 홀을 끓인 뒤 밀폐용기에 담아 냉장실에 보관하세요.
Tip. 끓인 토마토라도 냉장 환경에 따라 보관상태가 달라지므로 가능한 빨리 사용하세요.
활용팁 ・토마토 소스를 만드는 경우 1인분 당 토마토 홀 약 100g 정도가 적당해요.
・토마토 달걀 볶음이나 볶음밥에 넣는 경우 1인분 기준 약 50g~80g 정도를 권해드리며, 식사량이나 취향에 따라 사용량을 조절하세요.
재료 (2인분 기준) 방울토마토 6개, 양송이 3개, 브로콜리 1/4개, 파프리카 1/2개, 양파 1개, 베이컨 4장, 마늘 5알, 올리브유 3큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 1/2작은술, 달걀 3개, 바질 2줄기, 파마산 치즈 20g, 바게트 1개
・ 소스 재료 : 홀토마토 2컵(약 400g), 물 1/2컵(약 100mL), 바질 페스토 2큰술
RECIPE 1. 방울토마토는 반으로 자르고, 양송이는 4등분해 잘라둡니다.
2. 브로콜리는 한 입 크기로 자르고, 파프리카와 양파는 2cm 폭으로 굵게 자릅니다.
Tip. 손질 전 브로콜리를 찬물에 5분, 식초 희석 물에 10분 넣어두면, 꽃봉오리 속 이물질까지 제거될 거예요.
3. 베이컨은 2cm 폭으로 썰고, 마늘은 얇게 편썰어 준비합니다.
4. 올리브유를 두른 프라이팬에 마늘과 양파를 넣고 볶습니다.
5. ④의 마늘과 양파가 노릇하게 익으면, ①~③의 채소를 넣고 소금, 후춧가루로 밑간해 볶습니다.
6. 소스 재료를 볼에 넣고 골고루 으깨 섞은 뒤, ⑤에 넣고 중불에서 3분간 끓입니다.
7. ⑥이 끓기 시작하면 약불로 조절하고, 뚜껑을 덮어 10분간 뭉근하게 끓입니다.
8. ⑦에 농도가 생기면, 달걀을 올려 반숙으로 익힙니다.
Tip. 반숙 프라이로 완성된 상태의 달걀을 올리면, 좀 더 정갈한 모양새의 에그인홀을 완성할 수 있어요.
9. 바질잎과 파마산 치즈를 뿌려 마무리한 후, 구운 바게트를 곁들여 냅니다.
Tip. 기호에 따라 설탕을 더해 넣으면, 한층 달콤 짭조름하게 즐기실 수 있어요.
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