맛집의 노하우로 완성한 감칠맛
원산지: 상품설명/상세정보 참조
전주로 여행을 가면 빼놓지 않고 들러야 하는 맛집 중 하나가 바로 베테랑입니다. 매장에서 여름 한정으로 선보이는 메밀 소바를 집에서도 간편하게 즐겨 보세요. 밴댕이와 건멸치 등을 넣어 진하면서도 깔끔한 맛의 소바 육수를 구현했답니다. 짭짤하고 달큰한 국물의 감칠맛은 물론, 구수하고 쫄깃한 메밀면의 풍미가 잘 어우러져요. 육수에 살얼음이 살짝 생길 정도로만 녹여 시원하게 즐겨 보세요. 동봉된 김가루와 연겨자를 곁들이면 매장의 맛을 그대로 느낄 수 있을 거예요.
메밀 소바 ・중량 : 1팩(868g)
・구성 : ①메밀면(130g X 2봉), ②소바육수(300g X 2봉), ③연겨자 소스(3g X 2봉), ④김후레이크(1g X 2봉)
・특징 : 멸치와 밴댕이로 진하게 우린 육수가 특징인 메밀 소바 키트예요. 2인분 양을 개별 포장해 간편하게 즐기기 좋답니다.
조리법 1. 냄비에 물 1L를 넣고 팔팔 끓어 오르면 메밀면을 넣고, 면이 풀어지기 시작하면 뭉치지 않게 살살 풀어주세요.
2. 물이 끓어오를 때마다 찬물을 반 컵씩 부어가며 4분~4분 30초간 삶은 뒤 찬물에 잘 헹궈주세요.
3. 소바 육수는 패키지 째 흐르는 물에 넣어 5분 간 해동해 주세요.
4. 육수에 살얼음이 살짝 생길 정도로 해동한 뒤 그릇에 담고 메밀면을 넣어 주세요.
Tip. 동봉된 연겨자와 김가루를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
보관법 ・-18ºC 이하에서 냉동 보관하세요.
베테랑은 1977년부터 전주 한옥마을 내, 전동성당 근처에서 한결같이 자리를 지켜왔습니다. 익숙한 메뉴와 활기차면서도 정겨운 분위기로 전주를 찾는 사람들이라면 꼭 들르는 명소가 됐죠. 들깻가루를 듬뿍 얹은 칼국수와 살살 녹는 만두를 필두로, 푸짐한 양에 오랜 노하우가 담긴 맛으로 또 오고 싶다는 생각이 들게 하죠. 평범한 듯 보이는 비범함에서 베테랑이 꾸준히 사랑받아온 이유를 찾을 수 있습니다.
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