노란 속살에 배인 달콤고소함
원산지: 국내산
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컬리
냉장 (종이포장)
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1박스
1.5kg
농산물로 별도의 소비기한은 없으나 가급적 빨리 섭취를 권장드립니다,
신선식품의 특성상 상품의 중량의 3% 내외의 차이가 발생할 수 있습니다. 햇고구마의 경우 저장고구마와 달리 큐어링(숙성)과정을 길게 거치지 않은 상태이기 때문에 저장고구마 대비 당도가 낮은 편입니다. 에어프라이어 조리 보다는 찌거나 삶는 방식의 조리를 추천 드립니다.
전라남도 영암은 청정한 토양과 붉은 황토가 펼쳐진 곳이에요. 비옥한 땅에서 자라난 고구마는 더욱 깊고 진한 달콤함을 머금지요. 컬리는 영암산 고구마 중에서도 밤처럼 포근하고 고소한 매력을 지닌 밤고구마를 준비했어요. 수확 후 꿀 고구마가 되기까지 알맞게 숙성시켜 담아냈답니다. 탄탄하게 잘 영근 고구마로 보내드리니, 취향에 따라 따끈하게 찌거나 구워 즐겨 보세요. 호호 불어 먹는 간식으론 이만한 게 없을 거예요.
구입 전 참고사항 ・고구마 표면에 찍히거나 긁힌 부분이(A) 발견될 수 있어요. 수확 시 자연스럽게 발생하는 현상이므로 구입 전 확인하세요.
・지금 보내드리는 고구마는 출하 전 숙성 과정(큐어링)을 거쳐요. 이때 수확 과정에서 생긴 일부 상처를 스스로 회복합니다.
Tip. 큐어링을 거친 고구마는 껍질 일부가 검게 변할 수 있어요(B). 이는 속살이 더 달콤하고 부드러워졌다는 증거로, 제품의 이상이 아님을 알려드려요.
보관법 ・신문지 위에 넓게 펼쳐, 통풍이 잘 되는 실온에 말려주세요.
・충분히 말린 고구마는 사이사이에 종이나 신문지를 끼워 12~15℃ 사이에서 상온 보관하세요.
조리법 ・군고구마 : 세척한 고구마를 예열한 에어프라이어에 골고루 펼쳐 넣은 뒤, 200℃에서 20~25분 정도 조리하세요. 크기와 개수에 따라 조리 시간을 가감해 주세요.
・찐고구마 : 세척한 고구마를 넣은 냄비에 물이 자작할 정도로만 부어주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 낮춰 속까지 고루 익혀주세요.
활용팁 ・잘 익힌 고구마를 곱게 으깨어 마요네즈, 다진 양파, 파프리카, 당근 등을 넣고 버무려 고소한 고구마 샐러드로 즐겨보세요.
・밥물은 평소대로 잡고 깍둑 썬 고구마를 얹어 고구마 밥을 지어보세요. 간장 양념에 쪽파를 송송 썰어 곁들여도 좋아요.
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