가볍게 활용하는 고단백 포두부
원산지: 상품설명/상세정보 참조
포두부 쌈, 채소 말이 등 다양한 메뉴로 활용하기 좋은 포두부, 컬리가 소개하는 명인이 만든 포두부로 좀 더 특별하게 만나보세요. 전통두부 명인, 신덕재 명인이 포두부를 새롭게 선보입니다. 엄선한 콩을 사용해 한 팩당 19g의 단백질을 섭취할 수 있도록 만들었는데요. 훠궈, 마라탕 등 국물 요리에 더하는 사리는 물론, 라자냐 등 이색 메뉴의 재료로도 손색 없는 활용도를 자랑한답니다. 별도로 조리 과정을 거치지 않아도 바로 활용할 수 있으니, 손쉽게 모든 요리에 활용해보세요.
명인이 만든 포두부 ・중량 : 1개(100g)
・특징 : 두께가 얇고 면적이 넓어, 각종 쌈 요리나 채소말이 등에 활용하기 좋은 포두부입니다.
보관법 ・0~10ºC에서 냉장 보관하세요.
활용팁 ・채소말이 : 포두부에 양상추, 파프리카 등 각종 야채를 넣고 말아서 간편하고 가벼운 한 끼로 만들어보세요.
・포두부 냉채 : 포두부를 면 모양으로 길고 얇게 썬 뒤, 겨자 소스에 넣고 버무려 냉채로 만들어보세요.
재료 (1인분 기준) 포두부 6장, 생 파슬리 1줄기, 라구 소스 150g, 슈레드 치즈 1/2컵(약 90g)
RECIPE 1. 포두부는 세척하지 않은 상태로 키친타월 위에 한 장씩 올려 물기를 제거합니다.
Tip. 컬리에서 판매하는 [마켓컬리X아워홈] 포두부 화이트 제품은 깨끗한 충전수에 담겨 있어요.
2. 세척한 생 파슬리는 잎 부분만 떼어내 칼로 굵게 다집니다.
3. 오목한 그릇 바닥에 라구 소스 1큰술을 넓게 펼치고, 그 위에 포두부 2장을 일자로 올립니다.
4. ③ 위에 라구 소스 3큰술을 올려 넓게 펼친 후, 다시 포두부 2장을 나란히 얹습니다.
5. ④의 과정을 한 번 더 반복하고 포두부 위를 라구 소스로 채운 뒤, 슈레드 치즈를 골고루 뿌립니다.
Tip. 비건 요리에 관심 있다면, 컬리에서 판매하는 [LOTS OF GREEN] 콩으로 라구소스와 비건 슈레드 치즈를 선택해 보세요.
6. 윗부분이 가려지도록 뚜껑을 살짝 덮어준 후, 치즈가 녹을 때까지 전자레인지에서 3~4분간 데웁니다.
Tip. 뚜껑을 덮지 않으면, 전자레인지 조리 시 소스가 사방으로 튈 수 있어요.
7. 완성된 ⑥ 위에 ②를 골고루 뿌려 마무리합니다.
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