길쭉한 새우튀김을 위한 식재료
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피쉬쉘의 노바시새우로 가정에서도 손쉽게 새우튀김을 만들어보세요. 신선한 흰다리새우의 꼬리만 남기고 내장과 껍질을 제거한 다음, *IQF 공법으로 본연의 맛과 식감이 살아있도록 급속냉동했어요. 열을 가해도 반듯한 모양이 유지되기에, 노릇하게 튀겨내면 익숙한 일자형 새우튀김을 만나볼 수 있답니다. 충분히 해동시켜 튀김을 만들어도 좋고, 취향에 따라 각종 요리에도 다채롭게 활용해 보세요.
*IQF(Individual Quick Freezing) 공법 : 신선한 새우를 단기간 개별 급속 냉동하여 식품의 선도를 유지하는 방법
보관법 ・-18℃에서 냉동 보관하세요. 해동 후 재냉동은 삼가 주세요.
해동법 ・사용하기 전, 30~1시간 전에 냉장실에 두어 해동하세요.
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