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[박달재 삼시세끼한우] 1등급 한우 아이본 부채살 스테이크 300g (냉동)

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판매자

컬리

포장타입

냉동 (종이포장)

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판매단위

1팩

중량/용량

300g

원산지

국내산

알레르기정보

소고기 함유 본 제품은 돼지고기를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하였습니다.

축산물 이력정보

이력번호가 표시된 제품이며, 이력번호는 수령하시는 상품 패키지에서 확인 가능합니다.

안내사항

- 해당 상품은 냉동 제품입니다.

- 정육 상품의 특성상 3% 내외의 중량 차이가 발생할 수 있습니다.

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특별하게 즐기는 부채살 스테이크 [박달재 삼시세끼한우]
1등급 한우 아이본 부채살 스테이크

박달재 삼시세끼한우는 농장에서 식탁까지 전 과정을 안전하게 관리하며 신선한 한우를 생산합니다. 믿을 수 있는 1등급 한우도 박달재 한우로 만나보세요. 이번에 소개할 제품은 쭉 뻗은 I자 형태의 견갑골과 부채살을 함께 정형한 아이본 부채살인데요. 부채살 특유의 중앙 힘줄과 실처럼 퍼져나가는 마블링을 살려 스테이크용으로 두툼하게 썰어 담았답니다. 덕분에 쫄깃한 육질과 풍성한 육즙, 진한 육향을 오롯이 맛볼 수 있어 참 만족스러워요. 기다란 아이본은 손질도 간편하니, 특별한 날을 위해 야심 차게 마련해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

이렇게 조리하세요 1. 조리 하루 전 냉장실에 넣어 천천히 해동합니다.
2. 고기 안팎의 온도가 일정해지도록, 해동한 고기는 요리하기 30분 전 실온에 꺼내두세요.
3. 뼈와 살코기 사이에 칼집을 내면 속까지 열이 고루 전달됩니다.
4. 소금과 후추를 고기에 충분히 뿌려주세요.
5. 앞뒤를 센 불에서 시어링한 후 약불로 줄이고 30초에 한 번씩 뒤집어주세요.
6. 육즙이 배어 나온 기름을 뼈 주변에 끼얹어가며 구우세요.
7. 스테이크에 젓가락을 찔러 손바닥에 댔을 때 미지근한 느낌이라면 ‘미디움’입니다.
8. 3~5분 정도 레스팅을 한 후 접시에 옮겨 담아 특별한 스테이크의 맛을 즐겨보세요.
Tip. 조리 시간은 불의 화력이나 고기의 온도 등에 따라 달라질 수 있어요.

이렇게 보관하세요 -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.

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