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* 송로버섯 치즈크림소스: 우유 함유
땅속에서 자라는 까만 감자 모양의 송로버섯인 트러플은 소량으로도 특유의 짙은 향을 내기 때문에 요리사와 미식가들이 사랑하는 식재료이기도 하지요. 트러플 명가, 사비니가 준비한 선물세트로 다채로운 트러플의 매력을 전해 보세요. 농후한 트러플의 풍미를 오롯이 살려, 다양한 형태로 완성해 한 박스에 담았답니다. 묵직하고도 깊은 향미를 자랑하는 블랙 트러플 오일부터, 강렬한 향미가 인상적인 화이트 트러플 오일 등 부담 없이 사용하기 좋은 양으로 꾸려 담았으니, 만족스러운 선물이 되어줄 거예요.
사비니 클래시코 트러플 세트 1호 ・구성 : ①블랙 트러플 올리브 오일, ②화이트 트러플 올리브 오일, ③트러플 소금, ④트러플 치즈크림소스
①블랙 트러플 올리브 오일
・용량 : 100mL X 1병
・특징 : '블랙 다이아몬드'라고도 불리는 블랙 트러플의 향이 담긴 올리브 오일입니다. 강렬한 블랙 트러플의 향이 부드럽게 입안을 감싸고 돌다가 끝에는 신선하고 풋풋한 여운을 남겨요.
・활용팁 : 요리를 마무리할 때 조금만 뿌려 맛과 향을 더해보세요. 해산물과 육류, 면, 크림소스, 달걀, 야채 등 다양한 재료와도 잘 어울립니다.
②화이트 트러플 올리브 오일
・용량 : 100mL X 1병
・특징 : 트러플 중에서도 값비싸고 희귀한 화이트 트러플의 향을 담은 올리브 오일입니다. 마치 숙성된 치즈와 같은 풍미를 지녀 강렬한 인상을 남긴답니다.
・활용팁 : 한 번에 많은 양을 사용하지 않아도 충분한 향을 느끼실 수 있어요. 샐러드, 오믈렛, 파스타 등의 마무리 단계에 조금씩 사용해보세요.
③트러플 소금
・중량 : 30g X 1병
・특징 : 이탈리아산 천일염에 건조 트러플을 첨가한 사비니 트러플 소금입니다. 천일염의 복합적인 짠맛, 트러플의 우아하고 강렬한 향기는 멋진 조화를 선사해요.
・활용팁 : 고기나 생선은 물론 아주 심플한 요리에도 자유롭게 사용해보세요. 스크램블 에그나 소시지에 뿌리면 간단하지만 근사한 맛을 냅니다.
④트러플 치즈크림소스
・중량 : 90g X 1병
・특징 : 담백한 치즈와 송로버섯을 함께 담은 제품입니다. 촉촉하면서도 적당한 질감과, 진한 치즈에 트러플향이 은은하게 더해져 자꾸만 손이 가는 맛이에요.
・활용팁 : 크래커나 빵 위에 트러플 치즈만 발라도 충분히 그 진가를 알 수 있어요. 파스타나 리조또 등에 한 스푼 넣으면 순식간에 맛과 향이 모두 깊어집니다.
구입 전 확인하세요 ・선물세트를 넣을 수 있는 전용 쇼핑백을 함께 보내드립니다.
1920년 GIUSEPPE Savini가는 이탈리아 토스카나 지방에서 생산된 트러플을 세상에 소개한 이래로 현재까지 그 전통을 이어오고 있지요. 신선함 유지를 최우선으로 생각해 선주문 후생산 시스템을 고수하며 고품질의 제품들을 생산하고 있답니다. 그렇게 만들어진 제품 가짓수만 80여 개인데요. 폭넓은 제품 라인업 또한 사비니만의 장점이라고 할 수 있지요. 이탈리아에서는 사비니의 트러플 제품만을 사용하는 레스토랑이 있을 정도로 현지 셰프들의 애정을 듬뿍 받는 브랜드이며, 40개국에 수출하며 전 세계에 토스카나의 트러플을 알리는 세계적인 브랜드랍니다.
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