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선별된 오렌지의 달콤함
원산지: 미국
미국 캘리포니아 농장에서 제대로 무르익은 MPARK의 오렌지를 만나보세요. 높은 당도와 적절한 산도를 가진 오렌지만이 ‘블랙라벨’이라는 이름을 달 수 있는데요. 그중에서도 편하게 즐기기 좋은 중대과로 골라 준비했어요. 산뜻한 향미에 진한 달콤함을 품고 있어, 생과로 즐겼을 때 가장 맛있답니다. 신선하게 드시기 좋은 양으로 담아 드리니, 잘 선별된 오렌지의 섬세한 맛을 경험해 보세요.
구입 전 참고사항 ・간혹 껍질이 두꺼운 오렌지가 포함될 수 있습니다. 이는 오렌지의 개체 차이로 선별 작업 시 육안 구별이 불가능한 점 참고 부탁드립니다.
오렌지 크기 안내 ・컬리의 오렌지는 세 가지 크기로 나뉘어요. 같은 중량이어도 크기에 따라 총 개수가 다릅니다.
・지금 소개하는 오렌지는 72과 중대과로, 디저트로 드시기에 딱 알맞은 크기입니다.
보관법 ・오렌지는 직사광선을 피해 서늘한 곳에서 보관해주세요.
・하나씩 랩으로 감싼 후, 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 싱싱함을 오래 유지할 수 있습니다.
세척법 ・베이킹 소다나 식초를 푼 물에 푹 담가 주세요. 5분 정도 기다렸다가 솔로 구석구석을 닦아준 뒤 흐르는 물로 씻어내세요.
Tip. 뜨거운 물을 사용해 세척하면 표면을 더 깨끗하게 닦아낼 수 있어요.
재료 (1인분 기준) 무염버터 200g, 오렌지 2개, 굵은소금 1큰술, 베이킹소다 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 1작은술
RECIPE 1. 버터를 볼에 담고, 실온에 1시간 정도 꺼내 둡니다.
2. 세척한 통 오렌지 표면에 굵은소금을 뿌려 문지르고, 다시 베이킹소다를 뿌려 깨끗이 헹굽니다.
3. 끓는 물에 ②를 통째로 넣고 10초간 굴려준 뒤, 흐르는 물로 씻어 물기를 제거합니다.
4. 치즈 그레이터 혹은 강판을 이용해 ③을 껍질 부분만 곱게 갈아냅니다.
5. ①에 ④, 꿀, 소금을 넣고 골고루 섞은 뒤, 종이 호일 위에 내용물을 올립니다.
6. 종이 호일로 ⑤를 감싼 상태에서 원기둥 형태를 만들고, 양옆 종이를 꼬아 고정시킵니다.
7. 냉동실에 ⑥을 넣어 30분간 굳힌 다음, 원하는 양만큼 칼로 소분해 사용합니다.
드넓은 들판이 펼쳐진 캘리포니아는 명실상부한 오렌지 재배지입니다. 강렬한 태양 아래, 알차게 여문 오렌지는 진한 달콤함을 품고 있죠. MPARK 또한 미국 캘리포니아에 위치한 지정 농장에서 체계적으로 재배한 오렌지를 전 세계로 유통합니다. 농장부터 판매까지 이루어지는 복잡한 절차를 생략해 신선하고 품질 좋은 오렌지를 선보여요. 수확한 오렌지는 광센서를 통한 당도 선별, 자동화된 포장 작업으로 안정적인 품질을 유지한답니다. 남다른 향미와 풍부한 과즙, 당도 높은 MPARK의 오렌지로 일상에 상큼함을 더해 보세요.
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