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부산의 별미 분식
원산지: 상품설명/상세정보 참조
부산에서는 떡볶이로 만들 법한 두툼한 가래떡을 육수에 담가 어묵처럼 먹곤 하는데요. 이번에는 부산에 들렀다면 빼놓지 않고 찾는 별미, 물떡&어묵꼬치를 준비했어요. 쫀득한 물떡 속 감칠맛나는 국물이 스며 들어 자꾸만 생각나는 맛을 가졌지요. 육수를 만들어줄 소스는 물론, 물떡과 어묵은 꼬치를 끼워 각각 세 개씩 담았어요. 물에 소스와 꼬치를 팔팔 끓이기만 하면 완성이니, 색다른 분식 또는 캠핑 요리로 추천드려요.
부산식 물떡&어묵꼬치 ・구성 : ①물떡&어묵꼬치 각각 3개(350g), ② 소스 1봉(50g)
・특징 : 부산의 별미 요리, 물떡과 어묵꼬치를 만들 수 있는 키트예요. 가래떡과 사각어묵을 각각 세 개씩 꼬치에 끼워 담았습니다.
이렇게 활용하세요 ・물떡과 어묵을 꼬치에서 뺀 뒤, 떡볶이 양념에 끓여보세요. 부산식 떡볶이를 만들 수 있습니다.
・물떡과 어묵꼬치에 간장이나 초장, 떡볶이 국물을 곁들이면 색다르게 즐길 수 있어요.
이렇게 조리하세요 ・재료가 잠길 만큼 깊은 냄비에 물 1~1.2L(종이컵 6컵반~8컵)과 소스를 넣고 끓여주세요. 육수가 끓어 오르면 꼬치를 넣고 약 5분간 더 조리해 주세요.
Tip. 물떡꼬치를 손으로 들어 올려 떡이 살짝 휘어있으면 알맞게 익은 거예요.
Tip. 육수에 대파, 양파, 고추, 버섯 등을 추가하면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.
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