활용도 높은 만능 조개
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활용도 높은 만능 조개
서해안 동죽조개
동죽조개는 어떤 요리에도 깊이와 풍미를 더해주는 기특한 식재료예요. 찜으로 해먹으면 쫄깃한 속살을 빼먹는 재미가 있고, 육수로 우려내면 시원한 감칠맛을 느낄 수 있죠. 컬리를 통해 서해안에서 채취한 동죽조개를 신선하게 만나보세요. 세척과 해감만 간단히 거치면 다양하게 활용할 수 있답니다. 시원한 국물이 매력적인 조개탕부터 칼칼한 된장찌개까지, 원하는 요리로 피워내 보세요.
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보관법
해감법
Kurly’s Recipe
동죽 칼국수
재료
(2인분 기준) 동죽조개 300g, 칼국수면 260g, 애호박 1/3개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 홍고추 1개, 물 1.5리터, 소금 적당량
RECIPE
![[대흥] 서해안 갯벌에서 자란 동죽조개 1kg (생물)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/678df198-f8f5-4b79-bfcd-7c139485538a.png)
![[대흥] 서해안 갯벌에서 자란 동죽조개 1kg (생물)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%3E1010x/quality/90/src/product/image/ee244182-3fe0-415a-a4fe-9adfdb73fecf.png)
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